Ceci est un gâteau de livre riche, polyvalent et délicieux. Il est idéal pour grignoter avec un verre de lait ou servir avec des fruits (fraises au sirop) et une cuillerée de crème fouettée pour le dessert.

Ingrédients

  • 2 bâtonnets de margarine ramollie (1 tasse)
  • 1 bâton de beurre ramolli (1/2 tasse)
  • 8 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 3 tasses de sucre
  • 6 oeufs
  • 3 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 325 ° F (163 ° C). Graisser et fariner un tube de 10 "ou un bac.
  2. 2 Dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, crémer la margarine, le beurre et le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse - en grattant les côtés au besoin.
  3. 3 Ajouter le sucre progressivement, en battant jusqu'à ce que le mélange soit moelleux.
  4. 4 Ajouter les oeufs en alternance avec la farine, en commençant et en terminant par la farine.
  5. 5 Ajouter la vanille.
  6. 6 Verser le mélange dans le moule préparé et utiliser le dos de la spatule (ou la cuillère) pour égaliser la surface.
  7. 7 Mettez la grille du four.
  8. 8 Cuire au four pendant 1 heure et 25 minutes.
  9. 9 Refroidir pendant 10 minutes. Desserrer délicatement les côtés avec un couteau et inverser sur la plaque.
  10. 10 Saupoudrer de sucre en poudre quand il est complètement froid.