Ceci est un délicieux gâteau au gingembre - il vaut mieux le manger chaud ou chaud avec de la crème ou du fromage blanc - magnifique!

Ingrédients

  • 1/2 lb de farine complète
  • 125 grammes. beurre ou margarine
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'or
  • 6 morceaux de gingembre en conserve coupés en petits morceaux
  • 4 oz de sucre brun (de préférence du sucre de mélasse)
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de lait ou de lait de soja
  • Huile, beurre ou margarine pour graisser la poêle

Pas

  1. 1 Préchauffez votre four à 350ºF / Mark 4 / 180ºC.
  2. 2 Graisser votre casserole.
  3. 3 Faire fondre le beurre ou la margarine, le sirop doré et le sucre dans une casserole à feu doux. Donnez-lui un bon coup de temps en temps pour le mélanger correctement. Laisser refroidir environ deux ou trois minutes.
  4. 4 Pendant ce temps, mélangez la farine, la poudre à pâte et le gingembre moulu dans le bol.
  5. 5 Maintenant, ajoutez les morceaux de gingembre et mélangez-les pour qu'ils ne soient pas tous collés ensemble.
  6. 6 Battre l'œuf et le lait ensemble, puis mélanger dans la casserole. Donnez-lui un bon coup!
  7. 7Maintenant, versez le tout dans le bol, mélangez-le et battez comme un fou jusqu'à ce que le mélange soit lisse (il sera grenu à cause de la farine complète - ça va bien)
  8. 8 Versez le tout dans le moule à pain ou le récipient.
  9. 9 Laissez un peu dans le bol pour manger! Une des meilleures choses à propos de la cuisson - passer le doigt autour du bol et manger un mélange de gâteau cru… miam!
  10. 10 Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien levé et qu'il sorte légèrement des côtés.
  11. 11 Mettez-vous sur une grille et laissez-le refroidir un moment.