Les cataractes sont une maladie oculaire dégénérative qui affecte de nombreuses personnes aux États-Unis et est la première cause de déficience visuelle chez les adultes. Il est généralement plus fréquent chez les hommes âgés, mais peut également survenir chez les jeunes ou les femmes. Bien que vous ne puissiez pas contrôler certains facteurs de risque (comme l'âge ou le sexe), vous pouvez modifier ou modifier certains facteurs pour vous aider à mieux gérer vos cataractes et à ralentir leur progression. Modifiez votre alimentation et incluez des aliments riches en nutriments pour aider à maintenir la santé de vos yeux et lutter contre la progression de la cataracte.[1]

Première partie de trois:
Incorporer des aliments nutritifs spécifiques pour combattre la cataracte

  1. 1 Augmentez votre consommation de vitamine C. La vitamine C est un nutriment qui aide à lutter contre la cataracte. Cette vitamine se trouve dans un large éventail d’aliments et peut être facilement intégrée à votre alimentation.[2]
    • Des études récentes ont montré qu'une alimentation riche en vitamine C peut aider à réduire le développement de la cataracte ou à ralentir la progression des cataractes actuelles.
    • Pour augmenter votre apport global en vitamine C, visez à inclure un aliment riche en vitamine C à chaque repas et collation. Vous souhaitez viser 300 mg de vitamine C par jour. Il y a beaucoup d'aliments à choisir, ce qui rend la réalisation de cet objectif assez simple.
    • Essayez: les oranges, les poivrons jaunes, les légumes verts feuillus (comme les épinards et le chou frisé), les kiwis, les brocolis, les baies (comme les bleuets ou les framboises), les tomates, les pois, la papaye, le pamplemousse, l'ananas et la mangue.
  2. 2 Incorporer plus d'aliments riches en vitamine E. En plus de la vitamine C, d'autres études ont montré que la vitamine E (un antioxydant naturel) peut également aider à ralentir la progression de la cataracte.[3] La vitamine E est un peu plus difficile à trouver dans les aliments, alors préparez vos repas à bon escient.
    • Des études ont montré que la vitamine E peut aider à prévenir et à ralentir la progression de la cataracte. En outre, il aide à soutenir votre système immunitaire et peut réparer les cellules endommagées (comme celles de vos yeux).
    • Visez à consommer environ 400 UI de vitamine E par jour. Vous devrez vous concentrer sur l'inclusion d'aliments riches en vitamine E dans vos repas pour vous aider à atteindre cette quantité.
    • Essayez: le germe de blé, les graines de tournesol, les amandes, les arachides, le beurre d'arachide, les patates douces, l'avocat et l'huile de maïs.
  3. 3 Prenez des quantités suffisantes de vitamine A. Vous savez peut-être que la vitamine A (parfois appelée bêta-carotène) est une vitamine et un nutriment important pour vos yeux. Sans apport suffisant en vitamine A, vos cataractes pourraient s'aggraver ou progresser plus rapidement.[4]
    • Des études ont montré que les personnes qui consommaient des quantités suffisantes d'aliments riches en vitamine A (en plus des aliments riches en vitamine C et E) présentaient moins de risques de développer des cataractes et une progression plus lente.
    • Il est recommandé de consommer environ 700 à 900 UI de vitamine A par jour. La recherche a montré que la vitamine A des aliments est le meilleur choix.
    • Essayez de consommer plus de: carottes, patates douces, légumes verts foncés (comme les épinards et le chou frisé), citrouille, poivrons jaunes et rouges, cantaloup, abricots, saumon, brocoli, courge musquée, courge poivrée et foie.
  4. 4 Consommez des aliments riches en lutéine et en zéaxanthine. En dehors des vitamines et des minéraux, il existe des antioxydants. La lutéine et la zéaxanthine sont des antioxydants qui ont des effets bénéfiques sur la santé des yeux en ralentissant la progression de la cataracte.[5]
    • Des études ont montré que ces deux antioxydants (en particulier dans la famille des caroténoïdes) sont les seuls présents dans les yeux. Ceux qui ont consommé des quantités suffisantes ont moins besoin de chirurgie de la cataracte et la progression de la cataracte est ralentie.
    • Les professionnels de la santé recommandent généralement de consommer quotidiennement environ 6 mg d'une combinaison de lutéine et de zéaxanthine pour réduire la nécessité d'une chirurgie de la cataracte.
    • Vous pouvez trouver ces antioxydants dans les aliments suivants: œufs, légumes à feuilles vertes (comme les épinards et le chou frisé), maïs, pois, brocoli, haricots verts et oranges.
  5. 5 Buvez du thé vert et noir. Les thés verts et noirs sont connus pour avoir une variété d'antioxydants (comme les catéchines) et d'autres nutriments bénéfiques. Récemment, ces mêmes nutriments ont également montré leur capacité à ralentir la progression de la cataracte.[6]
    • Une étude spécifique a montré que la consommation régulière de thés noirs et verts était associée non seulement à la prévention des cataractes mais également à la promotion de la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans l'œil et à la prévention de la dégénérescence maculaire.
    • Les professionnels de la santé n'ont pas recommandé une dose spécifique de thé vert ou noir pour le moment.
    • Essayez de boire au moins une tasse de thé vert ou noir par jour. Vous pouvez augmenter cette quantité à 2 ou 3 tasses si vous aimez ce type de thé. Assurez-vous de prendre en compte la quantité de sucre (ou de miel) que vous ajoutez, car des quantités élevées de sucre peuvent affecter la santé globale de vos yeux.

Deuxième partie de trois:
Manger un régime nutritif pour maintenir la santé des yeux

  1. 1 Manger une alimentation équilibrée et variée. Une partie importante du maintien d'une bonne santé oculaire consiste à adopter un régime alimentaire équilibré. Comme il existe une variété de vitamines et d'antioxydants qui jouent un rôle dans l'entretien de vos yeux, une alimentation équilibrée et variée est la meilleure façon de consommer ces nutriments importants.[7]
    • Une alimentation équilibrée comprend des aliments de chaque groupe alimentaire chaque jour. Vous devriez manger quelque chose du groupe des produits laitiers, des céréales, des protéines, des fruits et des légumes la plupart du temps.
    • En outre, il est important de manger une alimentation variée. Cela signifie manger une grande variété d'aliments de chaque groupe alimentaire chaque semaine.
    • Par exemple, n'allez pas seulement pour les oranges. Ils sont riches en vitamine C et en lutéine, mais il en va de même pour les autres fruits comme les kiwis, les pamplemousses, les abricots et le cantaloup.
  2. 2 Inclure des portions régulières de graisses saines. Les graisses saines, comme les acides gras oméga-3, ne sont pas uniquement destinées au cœur et aux artères. Il a également été démontré que ces graisses nutritives conservent et améliorent la santé de vos yeux.[8]
    • Des études ont montré que les graisses saines, comme le DHA, se concentrent dans la rétine et peuvent empêcher la formation de plaque en plus de protéger les minuscules vaisseaux sanguins de l'œil.
    • Les professionnels de la santé ont toujours recommandé d'inclure une portion de graisses saines au moins une fois par semaine. Cependant, pour maintenir la santé oculaire (et la santé cardiaque), visez une portion plusieurs fois par semaine.
    • Les aliments riches en graisses saines comprennent: les poissons d'eau froide (comme le saumon, le thon, le maquereau, le hareng ou les sardines), les noix, les olives et l'huile d'olive, les avocats et les graines de lin.
    • Si vous prévoyez une portion de poisson, optez pour 3-4 oz. Si vous avez de l'avocat, mesurez environ 1/2 tasse. Pour les noix, les graines et les huiles vont pour 1-2 cuillères à soupe par portion.
  3. 3 Faites de la moitié de vos assiettes des fruits et des légumes. Comme pour suivre un régime alimentaire équilibré et varié, il est important de vous assurer que vous respectez les directives relatives à la consommation minimale de fruits et de légumes. Ces groupes alimentaires en particulier sont remplis de nutriments qui peuvent maintenir la santé des yeux.[9][10]
    • Les vitamines et les antioxydants qui sont les meilleurs pour prévenir les cataractes ou ralentir leur progression se retrouvent dans les fruits et les légumes. En vous assurant que vous consommez des quantités suffisantes de ces aliments, vous pourrez vous conformer aux directives concernant l’administration de ces nutriments.
    • Il est généralement recommandé de manger cinq à neuf portions de fruits et de légumes par jour ou de préparer la moitié de vos repas et collations en fruits ou en légumes.
    • Faites également le plein de fruits et de légumes qui sont foncés ou colorés. Ces aliments contiennent des concentrations plus élevées de vitamines ou d'antioxydants bénéfiques pour la santé. Essayez des aliments comme les légumes verts, les betteraves, les bleuets, les mûres, le potiron, les patates douces, le chou frisé, les épinards, les cerises ou même les graines de grenade. Ceux-ci sont tous riches en une variété de nutriments.
  4. 4 Minimiser les graisses saturées et le sucre dans votre alimentation. Les graisses saturées et les niveaux élevés de sucre ont été liés à une variété de problèmes de santé et de maladies chroniques. Bien que ce ne soit pas communément connu, la consommation d'aliments gras ou de sucreries peut augmenter votre risque de développer des problèmes de santé liés aux yeux.[11]
    • Un problème spécifique des aliments riches en graisses ou en sucres est que, lorsqu'ils sont consommés régulièrement, ils peuvent augmenter votre risque de diabète et d'hypertension. Ces deux maladies chroniques peuvent augmenter votre risque de divers problèmes de santé liés aux yeux.[12]
    • Visez à limiter ou à éviter les aliments tels que les viandes grasses, les produits laitiers gras, les fritures, les fast-food, les boissons sucrées, les bonbons, les biscuits, les gâteaux, les pâtisseries, les glaces et les céréales sucrées.
  5. 5 Prenez une multivitamine spécifique pour la santé des yeux. En plus d'avoir un régime alimentaire bien équilibré et de se concentrer sur les aliments riches en vitamine A, C ou E, vous pouvez envisager de prendre un médicament pour la santé des yeux. Celles-ci sont faciles à trouver et peuvent vous aider à maintenir votre santé oculaire.
    • Consultez toujours votre médecin avant de commencer tout type de supplément. Même un MVI doit être discuté avec votre médecin.
    • Recherchez un IAM ayant au moins 100% de vos besoins quotidiens en vitamine A, C, E et en zinc. Ceux qui sont conçus pour maintenir la santé des yeux peuvent aussi avoir ajouté des acides gras oméga-3, de la lutéine et de la zéaxanthine.

Troisième partie de trois:
Gérer les cataractes

  1. 1 Consultez votre médecin régulièrement. Malheureusement, les cataractes sont une maladie oculaire progressive. Sans soins et traitements appropriés, ils peuvent progresser rapidement et conduire à la cécité. Assurez-vous de faire un suivi régulier avec votre médecin pour gérer vos cataractes.
    • Discutez de votre pronostic et des options de traitement avec votre médecin. Vous pourrez peut-être interrompre votre chirurgie et gérer vos cataractes avec un régime alimentaire approprié et une supplémentation.
    • Parlez à votre médecin de votre régime alimentaire actuel et de tous les suppléments que vous prenez. Demandez s'il y a des changements spécifiques suggérés par votre médecin.
    • Demandez également s'ils recommandent un supplément spécifique de MVI ou de vitamine pour la santé des yeux ou s'ils les vendent dans leur bureau.
  2. 2 Réduisez votre exposition aux rayons UV. La lumière UV du soleil peut être très dommageable pour votre corps. Non seulement peut-il causer le cancer de la peau et des lésions, mais il peut aussi causer des dommages à vos yeux, comme des cataractes.[13]
    • Lorsque vous sortez, assurez-vous de ne pas regarder le soleil ou les reflets. Si vous êtes, vous devez sortir de la lumière du soleil.
    • Chaque fois que vous sortez et qu'il fait beau ou qu'il y a de la lumière, assurez-vous de porter des lunettes de soleil protégées contre les rayons UV / UVA. Celles-ci sont conçues pour filtrer les rayons nocifs.
    • Si vous n'avez pas de lunettes de soleil ou que vous n'avez pas besoin de protection supplémentaire, portez un chapeau à large bord ou un billet pour éviter le soleil.
  3. 3 Arrêter de fumer. Bien que n'étant pas lié à l'alimentation, le tabagisme est un autre facteur de risque que vous pouvez modifier afin de réduire votre risque de développer des cataractes ou de faire progresser la cataracte actuelle à un stade plus avancé.[14]
    • De nombreuses études ont associé le tabagisme à un risque accru de formation de cataractes (en plus de nombreuses autres maladies chroniques).
    • Lorsque vous cessez de fumer, des études ont montré une diminution du risque de développer des cataractes en plus d'une progression ralentie des cataractes actuelles.
    • Si vous fumez actuellement, quittez immédiatement. Soit rejoindre un programme de sevrage tabagique, consultez votre médecin pour obtenir des médicaments ou arrêtez la dinde froide.
  4. 4 Maintenir un taux de glycémie constant si vous souffrez de diabète. La cataracte est une complication fréquente et précoce du diabète, et la glycémie a un impact direct sur leur développement. Pour combattre la cataracte, il est essentiel que vous travailliez avec votre médecin pour maintenir une glycémie saine et constante.[15]