Lorsque vous achetez du bétail pour l'élevage, l'exposition, la traite ou l'abattage, il est important de choisir des animaux de qualité. Bien que vous ne soyez pas familier avec le jugement des génisses, cela peut sembler accablant, mais il suffit de porter une attention particulière aux détails. Examinez le corps et le visage pour vous assurer que l'animal est fort et en bonne santé. Vous devrez peut-être vérifier des endroits spécifiques, comme les mamelles, selon la raison pour laquelle vous achetez des génisses. Après un examen approfondi, vous pourrez choisir une génisse de haute qualité.

Première partie de quatre:
Examiner les jambes et les sabots

  1. 1 Assurez-vous que les pieds sont bien assis sur le sol. Vérifiez les sabots de la génisse quand elle est debout. Le poids devrait être réparti uniformément, ce qui signifie que les pieds reposent uniformément sur le sol sans se plier trop loin. Bien que les sabots de la génisse pointent généralement légèrement vers l’extérieur, les sabots doivent être orientés vers l’avant et s’étendre à plat sur le sol.[1]
  2. 2 Vérifiez que les hanches, les jarrets et les sabots sont alignés. Imaginez que vous dessinez une ligne en bas de chacune des pattes arrière de la génisse allant des hanches, puis aux jarrets, puis aux sabots. La ligne doit être assez droite pour chaque jambe, avec une flexion minimale entre la hanche et le sabot. Cela indique une génisse en bonne santé.[2]
    • Une légère flexion du genou est naturelle, mais elle devrait être à peine perceptible à moins de regarder directement les pattes arrière. Imaginez un angle d'environ 145 degrés pour envisager un virage approprié.
    • Le jarret est l'articulation située juste en dessous du genou de la génisse.
  3. 3 Recherchez les grands sabots à bouts ronds. Optez pour les génisses avec les plus gros sabots, car de plus gros sabots signifient plus de soutien et un bétail en meilleure santé. Les orteils sur les sabots doivent être à peu près de la même taille, car ils offrent un soutien optimal.[3]
    • Les pieds doivent également reposer à plat sur le sol.[4]
  4. 4 Vérifiez les problèmes courants de jambe arrière. La mauvaise structure osseuse des pattes arrière est le signe de la mauvaise qualité des génisses. Vérifiez les pattes arrière pour vous assurer qu'elles sont légèrement pliées au genou et soutenez adéquatement la génisse.[5]
    • Un genou qui ne plie pas du tout est le signe d'une génisse de mauvaise qualité. Donc, un genou qui plie trop. Si le genou se plie au point où les sabots sont presque alignés avec la mamelle, c'est trop plié.
    • Si les genoux tournent vers l'intérieur, créant des genoux renversés, c'est un signe de mauvaise qualité car cela mettra le stress sur les sabots.

Deuxième partie de quatre:
Vérification du torse

  1. 1 Optez pour des épaules serrées. Si vous le pouvez, passez votre main sur l'épaule d'une génisse avant de l'acheter. L'épaule doit être lisse, sans nœuds ni bosses, et les muscles doivent se sentir plus durs et plus serrés près du point.[6]
  2. 2 Tracez les crochets et les épingles pour vous assurer que la croupe est de niveau. Passez vos mains du crochet à la goupille de chaque côté de la croupe de la génisse. L'os en crochet se trouve juste au début de la croupe, légèrement au niveau de la mamelle et l'os en épingle se trouve à l'extrémité de la croupe, juste avant la queue. Les crochets et les épingles doivent être au même niveau. Vous ne devriez pas remarquer de pente descendante.[7]
    • Vous devez sentir physiquement une génisse pour trouver ses crochets. Les hameçons ne doivent pas être clairement visibles, car il s’agit d’un signe de mauvaise qualité.
  3. 3 Vérifiez le dos et la longe. La longe est la zone juste avant la croupe du bétail.[8] Passez votre main du dos de la génisse à sa longe. Une génisse doit avoir un dos droit et les muscles doivent devenir sensiblement plus forts et plus fermes dans la longe.[9]
    • Si le dos d'une génisse est plus souple et plus faible dans la longe, choisissez une génisse différente.
  4. 4 Examinez les côtes. Les côtes doivent être écartées les unes des autres, chaque côte étant facile à sentir. Ils devraient s'incliner légèrement vers l'arrière. Ils doivent également être relativement droits et plats, sans bosses ni bosses.[10]

Troisième partie de quatre:
Examiner la tête

  1. 1 Vérifiez les yeux. Les yeux doivent être clairs sans problèmes évidents. Évitez les yeux croisés ou bombés. De plus, les yeux vitreux ou nuageux peuvent indiquer la cécité dans un ou les deux yeux.[11]
  2. 2 Optez pour un museau plus large. Le museau d'une génisse doit être large et proéminent. Si le museau est très étroit, une génisse peut ressembler à un oiseau. Ceci est appelé "face de perroquet" et est généralement une qualité indésirable, en particulier lors de la sélection des génisses à montrer.[12]
  3. 3 Vérifiez les qualités faciales féminines entourant le visage. Si vous enterrer des génisses pour un spectacle, recherchez des traits associés à la féminité près du visage. Recherchez un cou étroit et une tête aux traits délicats et raffinés.[13]
    • Bien qu'elles ne soient pas associées au visage, les épaules anguleuses qui se plient dans le cou sont également considérées comme féminines.

Partie quatre de quatre:
Considérant les facteurs spécifiques à utiliser

  1. 1 Vérifiez les côtes pour mesurer la capacité du bétail en activité. La capacité correspond à la quantité de volume corporel d'une génisse. Plus la capacité est élevée, plus un animal sera fort pour travailler dans une ferme. La capacité corporelle est mesurée en partie par les côtes. Les côtes devraient élargir le corps des génisses, pointées vers l’extérieur du torse, et présenter une courbure visible visible facilement. Les côtes droites ou imperceptibles sont indésirables dans une génisse en activité.[14]
  2. 2 Vérifiez la profondeur du corps pour le bétail en activité. Regardez une génisse sur le côté pour juger de la profondeur de son corps, car c'est un autre moyen de mesurer la capacité corporelle. La profondeur doit être relativement uniforme de l'avant vers l'arrière. De plus, le torse devrait représenter environ 50% de la hauteur de la génisse, de l'arrière au sol. En d'autres termes, les jambes et le torse de la génisse doivent avoir la même longueur.[15]
  3. 3 Évaluer la musculature des bovins de boucherie. Plus de musculature indique que les bovins de boucherie sont de meilleure qualité, que ce soit pour la reproduction ou l'abattage. Pour vérifier la musculature, examinez l'arrière et la longe.[16]
    • Voir la génisse de l'arrière à ses côtés. Recherchez une longe en forme de papillon.
    • Regardez l'arrière près du sommet de la génisse, par sa queue et la base de l'arrière près du haut des jambes.Une génisse bien musclée aura une largeur de muscle égale à la fois à la base et au sommet.[17]
  4. 4 Examinez les mamelles des vaches laitières. Les mamelles devraient avoir la même largeur près du haut et du bas, créant ainsi une forme uniforme. Le fond des mamelles d'une génisse devrait être légèrement arrondi et les trayons devraient être dodus avec un espace libre entre chaque tétine. Les trayons doivent également avoir la forme d'un cylindre de taille et de forme relativement égales.[18]