Il y a plus d'une façon d'élever du bétail, c'est une chose avec laquelle tout le monde, débutants et vétérans, peut être d'accord. La manière dont les bovins sont élevés dépend non seulement de la personne qui les élève, mais aussi de la race, de la classe et du type de bétail concerné. Par exemple, les vaches de boucherie sont élevées différemment des vaches laitières: les vaches de boucherie sont élevées pour vivre avec une gestion minimale et élèvent un veau qui, dans 95% des cas, est vendu pour le boeuf et les vaches laitières un veau. En ce qui concerne les bovins de boucherie, il existe beaucoup plus de variations en ce qui concerne la manière dont ces animaux sont élevés que les vaches laitières.

En tant que tel, cet article ne portera que sur le général aspects de l'élevage du bétail, ne touchant que brièvement les pratiques de production de bœuf et de produits laitiers. Ainsi s'il vous plaît ne prenez pas cet article comme un guide spécifique, mais comme moyen de comprendre ce qui est attendu et impliqué dans l’élevage du bétail.

Pas

  1. 1 Achetez et démarrez votre troupeau de bovins. Vous devrez avoir choisi votre bétail avant de les acheter afin de démarrer l’opération que vous gérez.
  2. 2 À partir du plan d’entreprise que vous avez créé avant de démarrer votre exploitation bovine, réalisez au mieux les divers plans opérationnels et stratégiques que vous avez établis. Vous découvrirez peut-être rapidement que certains de vos plans risquent de ne pas fonctionner comme prévu et vous devrez peut-être faire des compromis à tout moment et si nécessaire.
    • Cependant, en règle générale, très peu de plans, le cas échéant, nécessiteraient des modifications majeures ou repenser si vous avez effectué vos recherches de manière aussi complète que possible avant d'acheter vos animaux.
    • Les principales choses que vous devez suivre à partir de votre plan d'affaires sont les suivantes (quelques-unes sont mentionnées dans les étapes suivantes):
      • Elevage (vaches laitières et bovins uniquement)
      • Vêlage (vaches laitières et bovins uniquement)
      • Sevrage (bovins de vache-veau principalement, produits laitiers aussi si veaux également élevés à la ferme)
      • Commercialisation et vente de bétail de différentes classes (tous les secteurs: produits laitiers, bovins de boucherie, élevage / stockage et parc d'engraissement)
      • Critères de sélection des génisses de remplacement et prise en charge (vaches laitières et bovins uniquement)
      • Critères et prise en charge des vaches de réforme / taureaux / génisses (vaches laitières et bovins uniquement)
      • Gestion des troupeaux de taureaux (principalement le veau et le veau, certains produits laitiers)
      • Production de lait (produits laitiers uniquement)
      • Soin des veaux de bouteille (produits laitiers uniquement) ou des veaux orphelins (bovins de vache-veau)
      • Gestion de la santé des troupeaux, y compris les calendriers de vaccination et de déparasitage (tous les secteurs)
      • Alimentation, alimentation et gestion des pâturages (tous secteurs)
      • Manipulation et élimination des cadavres (tous secteurs)
      • Production de cultures et / ou de foin (tous secteurs)
      • Gestion des ressources humaines (principalement les produits laitiers et les parcs d'engraissement, certains veaux de boucherie, en particulier avec les élevages de bovins)
      • Capital et actifs, y compris clôtures, machines, équipements et bâtiments en termes d'entretien, de réparation et de construction (tous secteurs confondus)
      • Buts et objectifs pour des améliorations futures (tous les secteurs)
      • Succession et dispersion du troupeau et / ou de la ferme (tous secteurs)
  3. 3 Restez au courant de l'alimentation et / ou de la gestion des pâturages. Vous ne pouvez pas élever du bétail si vous n'avez rien pour les nourrir ou pas de pâturage pour eux. Assurez-vous d'avoir les aliments disponibles avant d'avoir acheté vos animaux ou un pâturage adéquat. Les bovins mangent de l'herbe, du foin, de l'ensilage et des céréales et ont tendance à être mieux élevés dans les deux ou trois premiers.
    • Le type d'aliments que vous souhaitez nourrir vos animaux dépend du type de bétail que vous élevez, de vos objectifs et de votre localisation. Par exemple, vous pouvez facilement élever un troupeau de vaches et de veaux sur du gazon et du foin ou élever des veaux de référence / de fourrage sur l'herbe pour l'été. L'engraissement des bovins de manière conventionnelle nécessite principalement de l'ensilage et des céréales, et l'alimentation des bovins laitiers nécessite de plus du foin humide sous forme de foin.
      • Certains bovins laitiers peuvent également être autorisés à brouter une partie de l'année ou la plus grande partie de l'année, selon que l'exploitation est ou non une exploitation laitière biologique.
    • Pour le pâturage, assurez-vous d'avoir un taux de charge ou une densité de peuplement suffisant pour éviter le surpâturage. Idéalement, vous devriez essayer de brouter vos pâturages autant que vous le pouvez.
  4. 4 Maintenir un bon programme de santé du troupeau. Ceci particulièrement si c'est nécessaire. Un programme de santé du troupeau est particulièrement impératif si vous achetez des bovins et les introduisez dans votre troupeau, car ces nouveaux bovins pourraient être porteurs de maladies pouvant affecter votre troupeau actuel. Il est également important que vous les éleviez dans une région où les maladies et les maladies ont tendance à être répandues, telles que le confinement dans une grange ou sur une terre battue, ou leur alimentation, comme le grain, qui a tendance à poser problème.
    • Un programme de santé du troupeau ne concerne pas seulement les produits disponibles pour vacciner, vermifuger ou délayer ou traiter les animaux, mais aussi la prévention et ce que vous pouvez faire pour prévenir les maladies et les maladies. Les mesures de prévention incluent et ne sont pas illimitées pour les vaccinations, les périodes de quarantaine, éviter les activités avec le bétail à certains moments, assurer la disponibilité d'aliments et de minéraux adéquats et maintenir un programme de réforme rigoureux.
    • Vous devez également connaître et disposer de certains articles en cas d'urgence. Articles tels que chaînes de vêlage, extracteur de veau, épinéphrine, dexaméthazone, trocart et canola, huile minérale, sonde oesophagienne avec tube à frotter, corde (lariat et / ou coton ou corde), gants en latex, aiguilles et seringues , Dettol (ou un désinfectant similaire), solution d'alcool à 70%, parmi beaucoup d'autres devrait être dans une trousse d'urgence (les articles dépendent en fin de compte du type de bétail que vous avez) au cas où quelque chose ne va pas et un vétérinaire ne peut pas arriver à l'heure .
      • Vous pourriez éventuellement être confronté à la dure vérité que certains animaux ne peuvent pas être guéris, et vous devrez peut-être l'euthanasier vous-même. La plupart des producteurs utilisent une arme à feu pour déposer un animal, simplement en plaçant une balle au centre du front, juste au-dessus des yeux. C'est la façon la plus rapide et la plus humaine de sortir un animal souffrant de sa misère au lieu de simplement laisser mourir une mort lente et douloureuse.
  5. 5 Savoir gérer les cadavres d'animaux. En élevant du bétail, on peut s'attendre à ce qu'un animal mort (ou plus) se retrouve entre vos mains. Faites des recherches sur les lois locales d'élimination du bétail afin de déterminer ce qui convient le mieux pour éliminer la carcasse d'un animal mort.
  6. 6 Savoir quand, où et comment commercialiser ou vendre vos animaux. Il existe cinq principales voies de vente du bétail: vente / vente aux enchères, vente privée, vente pure race et ventes de dispersion.
    • La majorité des bovins sont vendus par le biais de la grange de vente ou du marché aux enchères. L'accent est mis sur les vaches de réforme, les veaux sevrés et les graisses (bovins prêts à l'abattage). Habituellement, c'est ici que les "bovins à problèmes" sont déposés pour être vendus au massacre ou abattus, et que les veaux sevrés passent du ranch où ils sont nés à un parc d'engraissement ou à une ferme qui les prépare à l'abattage. Généralement, les stocks de remplacement ne sont pas achetés ici, à moins que les prix soient très bons et que les producteurs soient disposés à se débarrasser de leur juste part de bétail, peu importe s'ils ont des problèmes ou non. Les bovins peuvent être vendus aux enchères en direct sur Internet ou simplement les transporter dans la remorque vers le magasin de vente aux enchères le plus proche. Le boeuf et les vaches laitières sont vendus de cette façon.
    • Le traité privé est l'endroit où vous négociez des ventes ou des achats de bétail entre l'acheteur ou le vendeur, ce que vous et l'autre personne êtes en train de faire. Vous pouvez vendre du bétail dans une publicité publiée dans un journal local, dans un magazine ou sur un site Internet classé tel que Craigslist ou Kijiji. Les personnes qui lisent votre annonce peuvent vouloir vous contacter pour obtenir des informations ou ne pas s'intéresser au bétail que vous vendez. Les ventes par traité privé peuvent aussi provenir du bouche-à-oreille et non pas de la lecture de publicités dans les journaux ou sur Internet.
    • Les ventes directes fonctionneraient également de la même manière que les contrats de gré à gré, sauf que vous vendez principalement du bœuf, et non du bétail sur pied, directement à un consommateur intéressé par votre produit. Les ventes directes se font par le bouche à oreille, une publicité diffusée sur votre site Web faisant la promotion de votre produit comme «rien que le meilleur», ou une petite annonce dans un journal local. Cela se produit également lors de la vente de votre produit sur un stand sur le marché d'un agriculteur.
    • Les ventes en race pure sont uniquement destinées aux détenteurs de semences de race pure ou de troupeaux de vaches-veaux et commercialisent des bovins vivants de race pure pour d’autres producteurs, de race pure ou commerciaux, à acheter. Les taureaux et les génisses yearling sont principalement vendus de cette manière, que ce soit par le biais d’enchères à la ferme ou par le biais de publicités visant à encourager les ventes dans le cadre de traités privés.
    • Les ventes par dispersion sont des ventes où vous pouvez vendre un troupeau entier ou la plus grande partie de votre troupeau de bétail à d'autres acheteurs intéressés, qu'il s'agisse d'emballeurs de viande ou d'autres producteurs. Les ventes de dispersion ont pour seul but de vendre la quasi-totalité de votre troupeau de vaches-veaux, et non si vous vendez pour votre année de bétail de boucherie acheté il y a plusieurs mois.
  7. 7 Gérer d'autres entreprises telles que les cultures, le foin et l'ensilage. Si vous êtes un producteur qui préfère fabriquer son propre aliment plutôt que l’acheter, c’est l’une des entreprises les plus importantes pour votre entreprise. Vous pouvez être une opération qui se concentre sur les trois, une seule ou l’une des deux. Tout dépend du type de bétail que vous courez et que vous souhaitiez être plus conventionnel (pâturage en été, confiner et nourrir en hiver) ou naturel peu coûteux (pâturage toute l'année, herbe uniquement, sans grain ni ensilage). nourrir). Quoi que vous choisissiez, ces entreprises doivent être gérées de telle manière qu'elles vous redonnent à être des aliments de qualité pour votre bétail.
    • Les cultures doivent être semées et récoltées à temps.
    • L'ensilage doit être récolté au bon stade, ni trop tard, ni trop tard.
    • Le foin doit être fait correctement pour éviter toute détérioration et tout risque de combustion. Couper au bon moment, laisser sécher, puis ratisser et mettre en balle. Conservez les balles au besoin, surtout les carrés, car ils sont plus susceptibles de se gâter que les balles rondes.
    • Les machines pour toutes les entreprises doivent être maintenues en bon état de fonctionnement. Ils ne doivent pas nécessairement être neufs, mais ils doivent être graissés, huilés, entretenus et les pièces cassées doivent être réparées afin de pouvoir continuer à fonctionner efficacement et en douceur.
  8. 8 Maintenir de bons dossiers de vos opérations. Tout y passe, avec de simples dossiers papier sur des feuilles de calcul informatisées très détaillées. Indépendamment du type de documents que vous conservez, veillez à vous tenir au courant de tous les dossiers au fur et à mesure.
    • Les enregistrements pour l'élevage de bétail incluent, mais ne sont pas limités à:
      • Dossiers de santé (quels bovins étaient malades, identification de la maladie, traitement, vaccinations, déparasitage, etc.)
      • Relevés de reproduction (quelle vache / génisse a été élevée à quel taureau, quand ils ont été élevés, quelles femelles ont été ouvertes après la saison de reproduction, etc.)
      • Registres de vêlage (quelle femelle avait quel veau, quels problèmes de vêlage, quelle vache a vêlé, sexe du veau né, etc.)
      • Documents financiers (dépenses, prêts, loyers, factures de services publics, revenus, etc.)
  9. 9 Sachez toujours où vous en êtes financièrement en vous tenant au courant des relevés bancaires, des flux de trésorerie, des bilans et des comptes de résultats. C'est un bon moyen de savoir si vous gagnez de l'argent ou si vous perdez de l'argent. Ne paniquez pas si vous voyez que vous perdez de l'argent si vous êtes en train de démarrer une exploitation bovine, mais vous devriez être inquiet si vous perdez de l'argent si vous opérez dans dix ans.Si vous êtes équilibré ou que vous gagnez un peu de revenu, donnez-vous une tape dans le dos pour un travail bien fait.
  10. 10 Profitez-en. Vous n'en tirerez pas beaucoup d'argent; Donc, si vous y êtes pour l'argent, vous êtes dans une mauvaise affaire. L'élevage de bovins est devenu et reste plus un mode de vie qu'une entreprise génératrice de revenus, et il est donc plus nécessaire de vouloir élever du bétail qu'un besoin en raison du manque d'argent. Vous y trouverez parfois un défi et une difficulté, en vous demandant parfois pourquoi vous vouliez vous impliquer pour élever ces créatures en premier lieu, mais vous continuerez à l'aimer et à continuer à le faire.