C'est une pâte végétalienne qui convient également à toute autre cuisine. Une fois que la pâte est faite, cela peut être ajouté aux tacos végétaliens comme décrit ci-dessous dans les étapes. C'est merveilleusement épicé!

Ingrédients

  • 1/2 c. poudre de chili de bonne qualité
  • 7 c. À soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge séchés
  • 4 cubes de bouillon végétariens, émiettés (ou assez pour 4 tasses de liquide)
  • 1 cuillère à soupe chaque huile d'olive ou de sésame chinoise, farine, marmite (ou autre extrait de levure), eau et sel
  • 6 gousses d'ail, pelées
  • 1/2 c. À thé chaque origan séché et cumin moulu


Pas

  1. 1 Mélanger les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse:
  2. 2 Conserver au réfrigérateur indéfiniment dans un pot couvert.
  3. 3 Utilisez la pâte pour former le remplissage de tacos. Mélanger chaque cuillère à soupe de pâte avec environ 1/4 tasse d'eau. Cela suffirait pour un paquet de bandes de substitut de viande convenant au remplissage de tacos. Faire sauter ou faire frire à la vapeur un petit oignon émincé. Ajoutez ce que vous utilisez pour le remplissage (tofu congelé ferme, hamburger végétarien, lanières de légumes, etc.) et la pâte dissoute et remuez jusqu'à ce qu'il soit absorbé.