Une recette de boulettes de fromage délicieuses pour toutes les occasions servies chaudes ou froides.
2 portions

Ingrédients

  • 13 onces (380 grammes) de farine autolevante
  • 7 onces (200 grammes) de beurre fondu
  • Fromage à la crème de 7 3/4 onces (220 grammes)
  • 7 onces (200 grammes) de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 4 1/3 onces (120 grammes) de fromage cheddar (râpé)
  • Fromage de chèvre mou de 4 1/3 onces (120 grammes)
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame

Pas

  1. 1 Faites la pâte. Mélanger la farine, le beurre fondu, le fromage à la crème, la crème fraîche, l’œuf et le sel dans un bol. Mélanger lentement Ajouter le fromage cheddar, le fromage de chèvre et l'origan. Continuez à mélanger pendant une minute environ. De temps en temps, raclez les côtés du mélangeur pour que tout se mélange.
  2. 2 Refroidissez la pâte. Transférer la pâte dans un autre bol. Couvrir le bol de film alimentaire et placer le bol au réfrigérateur pour durcir la pâte. Il est plus facile de mouler si c'est ferme plutôt que glissant.
  3. 3 Préchauffez le four à 190 ° C (374 ° F) ou à la marque de gaz 5.
  4. 4 Faire les boulettes de fromage. Prenez une petite quantité de pâte refroidie et roulez-la en boule. Trempez chaque boule dans un bol de graines de sésame et placez-les sur un plateau garni de papier sulfurisé ou cuit au four. Continuez à faire des boules jusqu'à épuisement de la pâte. Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace sur la plaque de cuisson pour l'expansion pendant la cuisson.
  5. 5 Cuire les boulettes de fromage. Placez la plaque de cuisson au four pendant 20 à 25 minutes.
  6. 6 Servir chaud ou froid.
  7. 7 Fini.