Si votre cuisine n'est pas équipée d'une cuisinière (ou si vous ne vous sentez pas à l'aise avec une cuisinière), mais que vous avez envie du confort glacé et croustillant d'un sandwich au fromage grillé, ne désespérez pas! Malheureusement, vous ne pouvez pas simplement faire sauter le pain et le fromage au micro-ondes sans créer de dégâts, mais si vous avez un grille-pain ou une casserole, vous pouvez préparer un délicieux fromage grillé en quelques minutes.

Ingrédients

  • 2 tranches de pain
  • Fromage
  • Beurre, margarine ou mayonnaise

Méthode One of Three:
Préparer vos ingrédients

  1. 1 Choisissez un pain pour votre sandwich. Le choix classique pour un fromage grillé est un pain blanc moelleux,[1] mais si vous êtes un peu plus soucieux de votre santé, optez pour un pain de grains entiers ou de lin. Sinon, il suffit de suivre vos papilles gustatives, du pumpernickel au levain, il n’ya pas de réponse erronée.
    • Évitez le pain avec de grosses bulles d'air ou des trous, car votre fromage peut fondre à travers et dégoutter.[2]
  2. 2 Si vous en avez, utilisez du pain sec du jour. L'humidité du pain frais le ramollit (contrairement à un four chaud, un four à micro-ondes n'évapore pas l'humidité, ce qui lui permet de devenir croustillant), un morceau de pain sec se portera beaucoup mieux au micro-ondes.[3]
    • Toujours vérifier les vieux pains pour la moisissure, juste pour être en sécurité.
  3. 3 Utilisez si possible du pain de mie en tranches. Chaque tranche de pain tranché aura la même épaisseur, ce qui signifie qu’elles seront grillées uniformément. Si vous achetez un pain non tranché d'une boulangerie, demandez-lui s'il peut le couper en tranches. La plupart des boulangeries et des services de boulangerie des épiceries disposent d'une trancheuse à pain.
    • Si vous tranchez le pain à la main, utilisez un couteau à pain dentelé et essayez de couper les tranches d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Le pain à cette épaisseur peut être placé dans un grille-pain standard et être suffisamment mince pour que la chaleur des micro-ondes puisse pénétrer.[4]
  4. 4 Choisissez un fromage qui fond facilement. Les fromages américains et les cheddars sont les fromages préférés des fromages grillés, mais vous pouvez aussi les accompagner de fromages comme Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda ou Brie, car ils fondent en douceur.[5]
    • Évitez les fromages frais, friables ou très durs, y compris le fromage de chèvre frais, le feta et le parmesan vieilli.[6] Ces fromages ne fondent pas bien quand ils sont le principal fromage en sandwich.
    • Un fromage très dur comme le parmesan fondra en douceur si vous le râpez et que vous l'associez à un fondoir, comme le cheddar. L'humidité du cheddar aidera le parmesan à mieux fondre.[7]
    • Si vous ne pouvez pas résister à ces fromages difficiles à faire fondre, vous pouvez toujours les ajouter à votre sandwich pour le goût (comme vous ajouteriez des cornichons ou une tomate). Assurez-vous aussi d'avoir beaucoup de fromage qui fond facilement, comme Havarti ou American.[8]
  5. 5 Choisissez votre propagation Le beurre est le choix classique, mais la margarine ou la mayonnaise infusera également votre pain avec une saveur plus riche et aidera à la rendre croustillante à l'extérieur.[9]
  6. 6 Envisagez d'ajouter des ingrédients supplémentaires à votre sandwich. Les cornichons, les tomates, les jalapenos, les avocats, et même les chips de pomme de terre sont créatifs avec des garnitures supplémentaires si vous voulez vous épanouir avec le sandwich classique au fromage et au pain.[10]
    • Augmentez votre apport en protéines avec quelques tranches de jambon, de dinde ou d'autres viandes. Essuyez simplement l'humidité supplémentaire avant de la mettre sur votre sandwich.[11]
    • Rappelez-vous que les ingrédients contenant des tomates similaires à l'humidité peuvent rendre votre sandwich un peu détrempé.
    • Profitez de votre sandwich avec un côté de la moutarde, du ketchup, de la sriracha ou de la soupe aux tomates.

Méthode deux sur trois:
Utiliser un grille-pain

  1. 1 Faire griller les deux tranches de pain dans un grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si vous n'êtes pas sûr des paramètres de votre grille-pain, essayez de tourner le cadran sur le support moyen ou moyen. De cette façon, si votre pain est un peu sous-grillé, vous pouvez le réinstaller au réglage le plus bas pour le rendre plus net.[12]
    • Plus le pain est sec, mieux c'est. Vous ajouterez de l'humidité dans le pain lorsque vous l'utiliserez au four avec le fromage et le beurre. Trop d'humidité peut rendre votre sandwich détrempé.[13]
  2. 2 Beurrer un côté de chaque tranche de pain grillé. Vous pouvez beurrer des deux côtés, mais vous risquez d'ajouter trop d'humidité et de vous retrouver avec un sandwich cuit à la vapeur.[14]
  3. 3 Placez le fromage et les ingrédients supplémentaires entre les deux tranches de pain grillé. Le côté sec et non encombré du pain doit toucher le fromage, avec le côté beurré à l'extérieur. Deux tranches de fromage à environ 3/4 onces (ou environ 1,5 oz au total) sont généralement riches en fromage.[15]
    • Assurez-vous que le fromage est réparti uniformément sur le pain pour qu'il fond uniformément. Vous pouvez déchirer des tranches en morceaux plus petits pour les adapter.
    • N'empilez pas votre sandwich trop haut avec des extras. La chaleur du four à micro-ondes ne peut pas pénétrer très profondément - seulement environ 1 à 1/2 pouce - de sorte qu'un sandwich gras peut ne pas chauffer complètement et que votre fromage pourrait ne pas fondre.[16]
  4. 4 Enveloppez le sandwich dans une serviette en papier et placez-le sur une assiette ou un panier allant au micro-ondes. La serviette en papier absorbera l'excès d'humidité, empêchant votre pain de devenir trop détrempé.[17]
    • Ne pas envelopper le sandwich dans une pellicule plastique, car cela emprisonne l'humidité au lieu de l'absorber.[18]
  5. 5 Micro-ondes entre 15 et 20 secondes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.[19] Le temps nécessaire à la fusion varie en fonction du micro-ondes. Si vous voyez que le fromage commence à s'écouler des côtés, le sandwich doit être fait.
    • Vous pouvez également voir si le fromage est fondu en essayant de soulever la tranche de pain supérieure. Si le fromage est complètement fondu, le pain se collera et sera difficile à séparer.
  6. 6 Utilisez une serviette ou des gants de cuisine pour retirer le sandwich et laissez-le reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Cela donne au pain le temps de se refroidir en une croûte, en plus cela le rend plus sûr pour vous de manger.[20]

Méthode trois sur trois:
Utilisation d'un bac à légumes

  1. 1 Beurrer un côté de chaque tranche de pain. Assurez-vous que le beurre est ramolli afin qu'il se répande facilement sur le pain, sinon il pourrait se déchirer. Placez le pain sur une surface propre, côté beurre vers le bas.[21]
    • Vous pouvez ramollir ou faire fondre le beurre en plaçant environ 1 cuillère à soupe dans un bol allant au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes.[22]
  2. 2 Placez votre fromage sur le côté sec et sans beurre d'une tranche de pain. La plupart des recettes exigent 2 tranches de fromage, soit environ 1,5 oz. Allez-y et ajoutez plus si vous voulez un sandwich au fromage super.[23]
    • Distribuez votre fromage uniformément sur le pain pour que tout fond au même taux.
  3. 3 Garnir le fromage de tout autre ingrédient et couvrir avec la deuxième tranche de pain, côté beurre vers le haut. Ne construisez pas un sandwich plus grand que 1-1 1/2 pouce ou les micro-ondes peuvent ne pas le faire cuire complètement.[24]
  4. 4 Placez votre bac à légumes (ou plat à brunir) au micro-ondes et suivez les instructions du fabricant pour préchauffer. Un bac à légumes est fabriqué en métal résistant aux micro-ondes et devient extrêmement chaud. Il fonctionne de la même manière qu'une plaque chauffante ou une casserole que vous chaufferiez sur le poêle. Il brunira et croustillera votre pain, comme si vous prépariez votre sandwich dans une poêle.[25]
    • Pour obtenir l'effet de plaque chauffante, un bac à légumes doit devenir extrêmement chaud pendant le processus de préchauffage. Utilisez-le seulement avec la surveillance d'un adulte et ne le touchez jamais avec vos mains nues. Utilisez des gants de cuisine résistants à la chaleur pour manipuler le bac à légumes.[26]
    • Suivez les instructions du fabricant pour savoir où placer la casserole. Il peut être nécessaire de s'asseoir sur le sol du four à micro-ondes ou peut avoir des jambes intégrées qui le rapprochent du gril au plafond de la machine.[27]
    • Ne placez rien sur le bac à légumes jusqu'à ce qu'il soit préchauffé.
  5. 5 Placer le sandwich sur le bac à légumes et cuire au micro-ondes pendant 20-30 secondes.[28] Si le bac à légumes est muni d'un couvercle, ne couvrez pas le sandwich.
    • Si votre pain ne semble pas brunir, essayez d'ajouter plus de temps par incréments de 5 secondes. Rappelez-vous que le pain qui touche la casserole sera le côté qui deviendra croquant, de sorte que vous ne pourrez peut-être pas le dire avant de le retourner.[29]
  6. 6 Utilisez une spatule pour retourner votre sandwich et micro-ondes pendant 20-30 secondes. Cela garantira que les deux côtés de votre pain sont dorés et grillés et que l'intérieur de votre fromage grillé est cuit uniformément.[30] Appuyez sur le sandwich avec la spatule de chaque côté pour ajouter du croustillant.[31]
    • Faites très attention qu'aucune partie de votre peau n'entre en contact avec la casserole. Si c'est plus facile, retirez d'abord la casserole avec des gants de cuisine, puis retournez le sandwich et remettez la casserole au micro-ondes.
  7. 7 Utilisez des gants de cuisine résistant à la chaleur pour retirer le bac à légumes et le sandwich. Laissez le sandwich refroidir pendant 2-3 minutes avant de le couper en deux et de le servir chaudement. Le pain peut continuer à se croquer un peu en refroidissant.[32]