Si vous avez déjà essayé de râper de la mozzarella fraîche ou tout autre fromage à pâte molle, vous vous êtes probablement retrouvé avec un gâchis collant. Si une recette exige du fromage finement tranché ou râpé, essayez ce truc facile pour moins de dégâts.

Pas

  1. 1 Placez le fromage enveloppé dans le congélateur. Ne laissez le fromage reposer au congélateur que 15 minutes environ. Vous voulez qu'il soit durci mais pas congelé.
  2. 2 Vaporiser une légère couche d'un aérosol de cuisson antiadhésif sur l'avant de la râpe à fromage. Utilisez seulement un peu de spray car vous ne voulez pas recouvrir la râpe.
  3. 3 Placez la râpe à fromage sur une assiette. Assurez-vous que la plaque repose sur une surface plane et solide, car vous devrez peut-être mettre un peu de muscle pour râper le fromage.
  4. 4 Retirer le fromage du congélateur et déballer. Envisagez de déballer le montant dont vous aurez besoin (à moins que vous ne prévoyez d'utiliser le morceau de fromage entier).
  5. 5 Saisir le fromage avec la serviette pour obtenir un effet de levier et râper. Ne pas presser le fromage trop fort contre la râpe mais faire des mouvements rapides et réguliers.
  6. 6 Fini.