Tous ceux qui aiment le gâteau au fromage vont adorer cette touche sucrée et goûteuse de leur dessert préféré.

Ingrédients

Croûte

  • 1 1/4 tasse de sablés finement broyés (environ 25 biscuits)
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (fondues)

Remplissage

  • 2 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème (ramolli)
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de crème à fouetter
  • 2 oeufs
  • 2 barres de chocolat (2,05 oz chacune) fourrées au caramel et au nougat, déballées et coupées dans 1⁄2 morceaux de pouce (1,3 cm)

Sauce et Garniture

  • 1 barre de chocolat fourrée au caramel et au nougat (hachée)
  • 4 à 5 cuillères à café de lait
  • Crème fouettée (facultatif)
  • 1 barre de chocolat (2,05 oz) fourrée de caramel et de nougat (hachée en option)

Pas

  1. 1 Préchauffez votre four à 325 ° F (163 ° C). Obtenez du papier d'aluminium et recouvrez un moule à gâteau rond de 8 ou 9 po. Obtenez un bol de taille moyenne et mélangez les biscuits sablés avec le beurre fondu. Prenez le mélange et appuyez sur le fond et les côtés du moule à gâteau. Placez le moule au four pendant 8 à 10 minutes.
  2. 2 Obtenez un grand bol et fouetter le fromage à la crème avec un batteur électrique. Vous voudrez obtenir un mélange lisse avec le fromage à la crème. Prendre 1 cuillère à soupe de sucre et le mettre dans un bol séparé sur le côté. Prenez le reste du sucre et versez-le dans le mélange de fromage à la crème, avec la crème à fouetter. Battre et fouetter les trois ensemble. Ajouter chaque oeuf au mélange à la fois tout en mélangeant après chaque oeuf.
  3. 3 Mettez les deux 1⁄2 pouces (1,3 cm) de morceaux de chocolat dans le bol qui a la cuillère à soupe de sucre. Rouler le chocolat dans le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés.
  4. 4 Sortez la croûte de tarte du four et saupoudrez ou répartissez le chocolat enrobé de sucre autour du fond de la croûte. Prenez ensuite le mélange de fromage à la crème et versez-le sur le chocolat. Assurez-vous de bien répartir le mélange.
  5. 5 Remettez-le au four pendant 40 à 50 minutes. Vous voulez que les bords soient définis ou le centre soit défini, mais dans un léger mouvement "jiggly" ou jello-like. Refroidir et mettre de côté pendant environ une heure. Vous pouvez ensuite le placer au réfrigérateur environ 4 heures avant de le servir.

Avant de servir

  1. 1 Obtenez un petit bol que vous pouvez utiliser au micro-ondes. Mettez une barre de chocolat hachée et versez les 4 à 5 cuillères à café de lait dessus. Micro-ondes à haute température pendant 20 à 40 secondes, remuer, puis à nouveau au micro-ondes. Répétez ce processus jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. 2 Couper le gâteau au fromage en morceaux et servir sur des assiettes individuelles. Prenez le mélange de chocolat fondu et arrosez un peu de chaque côté.
  3. 3 Fini.