Une façon douce et unique de manger le fameux gâteau au fromage. Framboises jamais goûté si délicieux sans fromage!

Sert 4 personnes

Ingrédients

  • Biscuits au gingembre de 9 oz (250 grammes)
  • 2 oz (60 grammes) de beurre
  • 2 oz (60 ml) de double crème
  • 2 oz (60 ml) fromage frais
  • Mascarpone 4,4 oz (125 grammes)
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 lb, 4 oz (625 grammes) de framboises

Pas

  1. 1 Chauffer une petite casserole sur le poêle. Faire fondre le beurre [beurre]] à feu moyen et retirer de la cuisinière.
  2. 2 Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser les biscuits en fines miettes. Ajouter les miettes au beurre fondu et mélanger.
  3. 3 Scoop le mélange biscuit / beurre dans la boîte et placez-le au réfrigérateur pendant environ une heure.
  4. 4 Fouettez la crème dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit ferme et non ferme. Ajouter le sucre en poudre, le mascarpone et le fromage blanc dans le bol. Mélangez et mélangez bien tout ensemble.
  5. 5 Conservez une poignée de framboises sur le côté et utilisez-les dans le mélange. Continuer à fouetter ou mélanger jusqu'à ce que les framboises se soient bien combinées.
  6. 6 Retirer le mélange biscuit / beurre du réfrigérateur et déposer le mélange de crème sur le mélange réfrigéré.
  7. 7 Placez la boîte au réfrigérateur pendant 3 heures supplémentaires.
  8. 8 Retirez la boîte du gâteau au fromage.
  9. 9 Garnir avec les framboises réservées et servir.