Les châtaignes sont récoltées à l'automne et généralement consommées le plus souvent pendant la période des fêtes. Vous pouvez manger les marrons seuls ou les incorporer dans la farce, les tartes et autres délicieuses recettes. Les châtaignes sont un régal à manger, mais souvent assez difficiles à peler. Peeling châtaignes peut être sans stress en micro-ondes, en ébullition, ou en les faisant cuire pour enlever les coquilles.

Méthode One of Three:
Châtaignes au four à micro-ondes

  1. 1 Faites un X sur le ventre du marron. Utilisez un couteau pointu ou un couteau dentelé. Couper une forme en X dans le côté plat ou ventre des marrons. Coupez aussi profondément que possible sans couper le marron en morceaux.[1]
    • Portez des gants en caoutchouc ou en cuir pendant que vous coupez pour éviter de vous couper car les marrons peuvent être glissants.
  2. 2 Mettez les marrons dans un plat en verre. Mettez les marrons en une seule couche dans un plat en verre. Peu importe si les marrons se touchent, mais ils ne doivent pas être l'un sur l'autre. Couvrir le plat avec une couche de papier ciré.
  3. 3 Micro-ondes les châtaignes sur haut pendant 6 minutes. Mettez le plat en verre recouvert de papier ciré au micro-ondes. Les marrons sont prêts lorsque les coquilles commencent à reculer. Vous pouvez cuire les marrons au micro-ondes une minute de plus si les coquilles ne sont pas retombées après 6 minutes.[2]
  4. 4 Utilisez un couteau pour enlever les coquilles. Laissez les marrons refroidir pendant une minute car ils peuvent être très chauds après les avoir retirés du micro-ondes. Utilisez un petit couteau bien aiguisé pour enlever les coques et autant de peaux brunes intérieures que possible. Cela peut prendre un certain effort, alors travaillez lentement et avec précaution pour éviter les blessures.[3]

Méthode deux sur trois:
Marrons bouillants

  1. 1 Faire bouillir les marrons dans une casserole d'eau. Tournez le chauffage sur le poêle à un réglage élevé. Laissez les marrons bouillir pendant quelques minutes seulement. Ensuite, retirez le pot du feu.[4]
  2. 2 Enlevez quelques marrons avec une passoire. Retirez environ cinq marrons à la fois avec la passoire. Vous pouvez travailler avec jusqu'à dix châtaignes à la fois, mais vous devriez commencer avec une quantité plus petite jusqu'à ce que vous vous sentiez à l'aise avec la technique.[5]
  3. 3 Utilisez une serviette pour enlever les peaux de marrons. Enveloppez les marrons chauds dans une serviette épaisse et propre. Utilisez vos mains pour travailler la serviette sur les marrons. Frotter avec la serviette pendant quelques minutes. Les peaux devraient commencer à se décoller.[6]
  4. 4 Retirez les peaux avec des gants en caoutchouc. Mettez des gants en caoutchouc. Tout type de gants en caoutchouc propres et inutilisés fonctionnera. En travaillant une à la fois, frottez la châtaigne jusqu'à ce que la peau commence à se décoller. Les peaux doivent peler facilement si elles ont été suffisamment bouillies.[7]

Méthode trois sur trois:
Utiliser le four

  1. 1 Faire une longue tranche sur les marrons. Commencez par préchauffer le four à 425 ° F (218 ° C). Prenez le châtaignier et placez-le entre votre index et votre pouce. En le tenant fermement, utilisez un couteau dentelé pour faire une longue coupe sur le sommet arrondi du marron. Essayez de faire la coupe en un seul mouvement. La coupe doit être horizontale et pénétrer complètement dans la coquille.[8]
    • Si vous ne pouvez pas effectuer la coupe en un seul mouvement, utilisez un mouvement de sciage en douceur.
  2. 2 Mettez les marrons dans une petite casserole. Placez les marrons dans une petite casserole une fois qu'ils ont tous été coupés. Ne les superposez pas. Couvrir les marrons dans l'eau.[9]
  3. 3 Réglez le chauffage à un réglage moyen-élevé. Laisser l'eau mijoter. Ensuite, retirez les marrons avec une passoire avant que l'eau ne commence à bouillir.[10]
    • Vous pouvez également utiliser une cuillère fendue pour enlever les marrons.
  4. 4 Cuire les marrons pendant 15 minutes. Transférer les marrons de la passoire sur une plaque à pâtisserie. Faites-les rôtir dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Vous devrez peut-être les laisser un peu plus longtemps si les peaux ne sont pas décollées après 15 minutes.[11]
  5. 5 Mettez les marrons dans un bol couvert. Après avoir sorti les marrons du four, mettez-les dans un bol. Couvrir le bol avec une serviette. Laissez les marrons reposer pendant 15 minutes.[12]
    • La vapeur créée dans le bol couvert rendra les marrons plus faciles à peler.
  6. 6 Epluchez les marrons. Après 15 minutes, vous devriez pouvoir retirer facilement les coquilles et les peaux avec vos mains. Certaines des châtaignes peuvent être légèrement plus difficiles à peler que d’autres. Jetez les marrons gluants ou désintégrés à l'intérieur.[13]