La partie la plus importante de l'incubation des œufs dans une poêle électrique est de s'assurer que la casserole est à la bonne température.

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  1. 1 Placez le foin au fond de la poêle et posez un thermomètre dessus.
  2. 2 Tournez la casserole à son réglage le plus bas absolu. Vous saurez que vous avez réglé correctement la température lorsque la température atteint 37,5 ° C (37,5 ° F) et qu’elle reste ainsi. Ne placez pas d'œufs dans la casserole avant de savoir que la température est constante.
  3. 3 Mettez les oeufs dans la casserole en les gardant couverts la plupart du temps. Assurez-vous qu'ils ne se touchent pas. À moins que le couvercle ne comporte un trou intégré, il convient de le garder légèrement entrouvert.
  4. 4 Après trois jours d'incubation, maintenez chaque œuf dans une lumière vive pour voir à l'intérieur de la coquille. C'est appelé mirage.
    • Si l'œuf est clair à l'intérieur, il n'est pas fécondé. Retirez-le de la casserole et jetez-le.
    • Si vous voyez une tache de sang avec des veines qui en sortent, félicitations, vous avez un oeuf fécondé! Continuez à miroiter les œufs fécondés tous les quelques jours pour vous assurer que les poussins se développent encore.
    • Si l'œuf se décolore ou fait du bruit après avoir été légèrement secoué, le poussin est mort et l'œuf doit être jeté.
  5. 5 Retournez les œufs deux à trois fois par jour. Essayez d'être rapide, car la température baisse chaque fois que le couvercle est retiré de la casserole. Espacez la sortie en tournant. Un schéma de retournement recommandé consiste à tourner le matin, puis à midi, suivi d'un dernier virage en fin de soirée. Vous devez arrêter de retourner les œufs environ trois jours avant leur date prévue (voir le conseil ci-dessous pour plus d'informations).