La croquette de poulet et champignons est un plat délicieux. Ces côtelettes de pommes de terre farcies au poulet et aux champignons sont les préférées des enfants et des adultes.

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  1. 1 Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. 2 Incorporer la farine, le sel et le poivre. Continuer à remuer et ajouter le lait progressivement. Agiter à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais avant de mélanger le poulet et les champignons
  3. 3 Étaler le mélange sur une casserole de taille moyenne.
  4. 4Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour couper en rondelles
  5. 5Utilisez un coupe-biscuit de 7 cm (3 pouces) pour découper les galettes de poulet et de champignons
  6. 6 Bien enrober la croquette de chapelure, puis mélanger les œufs.
  7. 7 Revêtez de chapelure.
  8. 8 Faire chauffer l'huile pour la friture. Faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et égouttez bien l'huile avant de servir avec de la sauce chili, si désiré.
  9. 9 Fini.