Les brochettes de poulet à la broche sont recouvertes d'une sauce d'inspiration asiatique avant d'être cuites au four, puis garnies d'oignons verts ou d'oignons verts hachés. 4 personnes

Ingrédients

  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Moitiés de poitrine de poulet 1 livre, désossées et sans peau, cubes de 2 pouces
  • 1/4 tasse de sauce hoisin
  • 1/4 tasse de graines de sésame
  • 1/4 tasse d'oignons verts ou d'oignons verts, hachés finement, pour la garniture

Pas

  1. 1 Trempez les brochettes en bois, cela prend généralement environ une demi-heure, mais suivez les instructions sur l'emballage, si nécessaire.
  2. 2 Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C). Placez la grille dans la position supérieure.
  3. 3 Râper le gingembre.
  4. 4 Fouetter ensemble la sauce soja, le gingembre et l'ail dans un grand bol à mélanger.
  5. 5 Ajouter les cubes de poulet au mélange de sauce soja. Mariner pendant 20 minutes.
  6. 6 Retirer les cubes de poulet et laisser égoutter.
  7. 7 Jeter la marinade.
  8. 8 Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes de bois préparées.
  9. 9 Enrober de sauce Hoisin les cubes de poulet et saupoudrer de graines de sésame.
  10. 10 Placer les brochettes de poulet sur une lèchefrite ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
  11. 11 Cuire les brochettes de poulet pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les tests de poulet soient effectués.
  12. 12 Saupoudrer d'oignons verts hachés ou d'oignons verts et servir.