Le litchi est un fruit succulent et sucré qui ajoute un goût unique à de nombreux desserts, boissons et repas. La saveur "parfum" du fruit est perdue dans le processus de mise en conserve, mais c'est un excellent ajout à tout dîner. Voici comment faire du poulet litchi.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe (680 g) de cuisses de poulet, coupées en bouchées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine de maïs pour enrober le poulet
  • 2 tasses (472 ml) d'huile pour la friture
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à café de gingembre concassé
  • 1 boîte de litchi égouttée au sirop réservée
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • Tranches de ciboule et de piment rouge pour la garniture

sauce

  • 1 tasse de sirop de litchi
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de farine de maïs mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau

Pas

  1. 1 Faire mariner le poulet avec la sauce soja, le sel, l'huile de sésame et le sucre pendant 30 minutes.
  2. 2 Rouler le poulet dans la farine de maïs.
  3. 3 Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre de côté.
  4. 4 Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une autre casserole à feu moyen.
  5. 5 Faites sauter l'ail et le gingembre pendant environ 1 à 2 minutes.
  6. 6 Ajouter les ingrédients de la sauce et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  7. 7 Ajouter le poulet, le litchi et les piments.
  8. 8 Bien mélanger et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
  9. 9 Décorer avec l'oignon et le piment rouge.
  10. 10 Fini.