Le litchi est un fruit succulent et sucré qui ajoute un goût unique à de nombreux desserts, boissons et repas. La saveur "parfum" du fruit est perdue dans le processus de mise en conserve, mais c'est un excellent ajout à tout dîner. Voici comment faire du poulet litchi.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe (680 g) de cuisses de poulet, coupées en bouchées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 cuillères à soupe de farine de maïs pour enrober le poulet
- 2 tasses (472 ml) d'huile pour la friture
- 1 cuillère à café d'ail haché
- 1 cuillère à café de gingembre concassé
- 1 boîte de litchi égouttée au sirop réservée
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- Tranches de ciboule et de piment rouge pour la garniture
sauce
- 1 tasse de sirop de litchi
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau
Pas
- 1 Faire mariner le poulet avec la sauce soja, le sel, l'huile de sésame et le sucre pendant 30 minutes.
- 2 Rouler le poulet dans la farine de maïs.
- 3 Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre de côté.
- 4 Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une autre casserole à feu moyen.
- 5 Faites sauter l'ail et le gingembre pendant environ 1 à 2 minutes.
- 6 Ajouter les ingrédients de la sauce et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 7 Ajouter le poulet, le litchi et les piments.
- 8 Bien mélanger et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
- 9 Décorer avec l'oignon et le piment rouge.
- 10 Fini.
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