Ce plat est parfait pour une soirée. La mangue ajoute à la fois son goût délicieux et son humidité au plat, tandis que le poulet apporte le complément parfait. Ce plat sert deux personnes affamées!
Ingrédients
- 1/2 oignon haché finement
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 225 g de riz basmati, rincé
- 1/2 cuillère à café de poudre de curry
- Bouillon de poulet 600ml
- 1 bâton de cannelle
- 1 grosse poitrine de poulet désossée
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/4 de mangue mûre, pelée et hachée
Pas
- 1 Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 2 Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- 3 Mettez la poudre de curry. Remuez pour bien combiner.
- 4 Verser le bouillon de poulet et ajouter le bâton de cannelle.
- 5 Couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes.
- 6 Pendant que le riz mijote, préparer le poulet. Faire sauter le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 7 Hacher le poulet en petits morceaux.
- 8 Retirez le bâton de cannelle du pot.
- 9 Combiner le poulet avec le risotto.
- 10 Ajoutez la mangue et mélangez.
- 11 Sers immédiatement.
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