Sur un lit de riz blanc chaud, ce plat de poulet est charmant et très délicieux.

Ingrédients

  • Peu de gingembre
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 1 boîte (13,5 onces) de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 poignée de haricots verts
  • 1 bouquet d'oignons
  • 3-4 poitrines de poulet
  • Huile d'arachide ou huile d'olive si vous n'en avez pas

Pas

  1. 1 Hacher les poitrines de poulet en tranches et les mettre dans un bol.
  2. 2 Râpez le gingembre et ajoutez la viande et le jus de gingembre dans le bol de poulet.
  3. 3 Hacher ou couper l'ail en petits morceaux. Ajoutez-le au bol de poulet.
  4. 4 Ajouter la pâte de curry dans le bol. Mélanger le mélange à travers.
  5. 5 Placez le saran sur le bol et placez-le au réfrigérateur pendant environ 4 heures. Les meilleurs résultats sont de laisser au réfrigérateur toute la nuit pour laisser les épices et le gingembre / ail améliorer le poulet.
  6. 6 Couper les oignons de printemps en 2 centimètres (0,8 po). incréments.
  7. 7 Chauffer l'huile dans un wok à feu doux. Ajouter les oignons de printemps au wok et remuer pendant une minute. Retirez les oignons et mettez-les sur le côté.
  8. 8 Mélanger le beurre d'arachide, la cassonade, le lait de coco et la sauce de poisson. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou secouer les ingrédients dans un contenant couvert de tupperware.
  9. 9 Chauffer le poulet dans le wok à feu doux et faire dorer la viande. Utilisez plus d'huile d'arachide si nécessaire.
  10. 10 Ajouter le mélange de lait de coco dans le wok.
  11. 11 Jetez les haricots verts et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais essayez de ne pas laisser bouillir le mélange.
  12. 12 Servez tout sur une assiette et décorez avec les oignons de printemps.