Nourrir votre enfant avec une alimentation saine à chaque repas est important. Cela les maintient nourris et leur donne l'énergie nécessaire pour grandir, jouer et apprendre, tout en les aidant à éviter certains troubles, comme le diabète, en raison d'une mauvaise nutrition. Il peut y avoir de nombreux défis à relever pour préparer et servir des repas sains pour les enfants, du temps où ils mangent délicatement, mais ils peuvent être surmontés avec des conseils et une planification. L'Institute of Medicine recommande de planifier des repas en fonction des choix alimentaires des groupes d'aliments, où chaque repas est planifié en fonction du type de nourriture consommé, par opposition à la planification d'un repas en fonction des nutriments nécessaires. des valeurs quotidiennes de macro et micronutriments. Lorsque les repas sont planifiés selon l'approche basée sur l'alimentation, les enfants reçoivent généralement tous les nutriments dont ils ont besoin. En Amérique, c'est ainsi que la plupart des écoles déterminent quels aliments servir.

Méthode One of Three:
Planification des repas

  1. 1 Savoir quels aliments servir à chaque repas. Les besoins nutritionnels d'un enfant changent tout au long de la journée. Chaque repas et collation sont prévus pour donner à votre enfant le mélange le plus optimal pour cette heure de la journée. Chaque repas doit être riche en nutriments, en particulier pour les jeunes enfants et les jeunes enfants, afin de répondre aux exigences de leur corps à mesure qu'ils grandissent rapidement. Vous trouverez ci-dessous des montants minimums à servir. Chaque enfant est différent et certains peuvent avoir besoin de plus. En outre, certains enfants peuvent nécessiter plus de calories certains jours en raison d'une activité accrue ou de poussées de croissance. Il est important de suivre le fil conducteur de votre enfant quant à la quantité de nourriture consommée, car il apprend à réguler les calories et à écouter son corps.
  2. 2 Commencez chaque journée par un petit-déjeuner équilibré. Manger le petit déjeuner fait plus que casser le jeûne. Cela ouvre la voie à la journée. Lorsque le petit-déjeuner est mangé, les enfants sont plus à même de se concentrer et d'apprendre. Le petit-déjeuner indique également au corps de commencer à brûler des calories et de continuer à brûler des calories tout au long de la journée. Chaque groupe d'âge a des besoins différents.
    • Les enfants âgés de 1 à 2 ans doivent avoir 1/2 tasse de lait ou 1/4 tasse de fruits ou de légumes ou 100% de jus et 1/4 tasse ou 1/2 tranche de grains enrichis ou entiers (pain, bagels, flocons d'avoine , gruau, etc.) pour le petit-déjeuner.
    • Les enfants âgés de 3 à 5 ans devraient avoir 3/4 tasse de lait ou 1/2 tasse de fruits ou de légumes ou 100% de jus et 1/4 tasse ou 1/2 tranche de grains enrichis ou entiers (pain, bagels, flocons d'avoine, gruaux, etc.) ou 1/3 tasse de céréales froides pour le petit déjeuner.
    • Les enfants âgés de 6 à 12 ans doivent avoir 1 tasse de lait ou 1/2 tasse de fruits ou de légumes ou 100% de jus et 1/4 tasse ou 1 tranche de grains enrichis ou entiers (pain, bagels, flocons d'avoine, gruau, etc. .) ou 3/4 tasse de céréales froides pour le petit-déjeuner.
  3. 3 Préparez des déjeuners et des dîners équilibrés pour garder l'énergie de votre enfant toute la journée. Les enfants doivent manger un déjeuner et un dîner sains avec un minimum de sucres raffinés pour conserver leur énergie tout au long de la journée et de la nuit (ils grandissent pendant leur sommeil). Les glucides complexes présents dans le pain de grains entiers ou le riz brun aident les enfants à dormir la nuit car le corps prend plus de temps à digérer et à utiliser les glucides complexes qu’un simple glucide présent dans les bonbons ou le pain blanc.
    • Les enfants âgés de 1 à 2 ans doivent avoir 1/2 tasse de lait, 2 portions de 1/4 tasse de fruits ou de légumes ou 100% de jus, 1/4 de tasse ou 1/2 tranche de grains enrichis ou entiers, et 1 oz (28 g) de protéines pour le déjeuner et le dîner. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande (fromage, haricots, etc.).
    • Les enfants âgés de 3 à 5 ans doivent avoir 3/4 tasse de lait, 2 portions de 1/2 tasse de fruits ou de légumes ou 100% de jus, 1/4 tasse ou 1/2 tranche de grains enrichis ou entiers ou 1 / 3 tasse de céréales froides et 1,5 oz. (43 g) de protéines pour le déjeuner et le dîner. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande (fromage, haricots, etc.).
    • Les enfants âgés de 6 à 12 ans doivent prendre 1 tasse de lait, 2 portions de 3/4 tasse de fruits ou de légumes ou 100% de jus, 1/2 tasse ou 1 tranche de grains enrichis ou entiers ou 3/4 tasse de rhume céréales et 2 oz (56 g) de protéines pour le déjeuner et le dîner. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande (fromage, haricots, etc.).
  4. 4 Préparez des collations équilibrées, car elles aident à satisfaire vos besoins énergétiques et empêchent les enfants de devenir trop gourmands au prochain repas. Le fait de maintenir un approvisionnement constant en carburant dans le corps aide les enfants à éviter les envies de trop manger après des périodes de faim prolongées et aide également à éviter les maux d'estomac et le reflux acide.
    • Les enfants âgés de 1 à 2 ans doivent consommer toute combinaison de deux des aliments suivants en guise de collation tout au long de la journée, à l'exception du lait et du jus (ne fournit pas suffisamment de calories): choisir entre 1/2 tasse de lait et 1/2 tasse de fruits ou de légumes ou 100 pour cent de jus, 1/4 tasse ou 1/2 tranche de grains enrichis ou entiers et 1/2 oz. (14 g) de protéines. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande.
    • Les enfants âgés de 3 à 5 ans doivent avoir une combinaison de deux des éléments suivants, comme collation tout au long de la journée à l'exception du lait et du jus (ne fournira pas suffisamment de calories): choisir entre 1/2 tasse de lait, 1/2 tasse de fruits ou de légumes ou jus à 100%, 1/4 tasse ou 1/2 tranche de grains enrichis ou de grains entiers ou 1/3 tasse de céréales froides, et 1/2 oz. (14 g) de protéines. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande.
    • Les enfants âgés de 6 à 12 ans doivent prendre toute combinaison de deux des aliments suivants en guise de collation tout au long de la journée, à l'exception du lait et du jus (ne fournit pas suffisamment de calories): choisissez une tasse de lait, 3/4 tasse de fruits ou légumes ou jus à 100%, 1/2 tasse ou 1 tranche de grains enrichis ou de grains entiers ou 3/4 tasse de céréales froides, et 1 oz. (28 g) de protéine. Les protéines doivent être une viande maigre ou une alternative à la viande.

Méthode deux sur trois:
Planifier à l'avance

  1. 1 Planifiez les repas pour la semaine suivante. Il est important d'avoir différentes options pour les repas et les collations afin de donner à votre enfant une variété et d'introduire de nouveaux aliments. Les enfants s'habituent à des goûts et à des textures différents. Ainsi, en exposant les enfants à une plus grande variété d'aliments, ils s'habitueront à différents goûts et textures.
    • Il peut être utile de faire participer votre enfant à la planification, car la plupart des enfants aiment exercer un certain contrôle sur leur vie et manger est l'un des domaines où ils ont tendance à le faire souvent. Vous pouvez leur montrer des photos de différents aliments et leur demander s'ils aimeraient les essayer. Vous pouvez également trouver des façons de faire entrer de nouveaux ingrédients dans leurs aliments préférés, comme ajouter du chou-fleur au macaroni et au fromage (puisque le chou-fleur est blanc, il se marie bien avec le macaroni et le fromage et pourrait bien ).
  2. 2 Donnez-vous beaucoup de temps à l'épicerie. Nourrir votre enfant avec une alimentation équilibrée ne signifie pas que tout doit être fait maison, mais vous devez faire attention aux étiquettes des aliments emballés.
    • Par exemple, votre enfant aime les pépites de poulet afin que vous achetiez des pépites de poulet congelées pour répondre aux besoins en protéines. Lorsque vous lisez l'étiquette, vous réalisez que les pépites de poulet contiennent plus que du poulet; ils contiennent des protéines de soja, du gluten et du phosphate de sodium. Bien que ces articles ne soient pas mauvais pour votre enfant, ils ne le sont pas non plus pour votre enfant. Ces ingrédients aident à remplir votre enfant sans lui donner les protéines et la nutrition nécessaires.
    • La lecture des étiquettes nutritionnelles vous aidera à identifier toutes les autres options congelées disponibles. En vous donnant du temps pour vous familiariser avec les étiquettes des aliments, il sera plus facile d'identifier les aliments emballés pour servir votre enfant et les achats commenceront à devenir plus faciles.

Méthode trois sur trois:
Préparer l'avenir

  1. 1 Préparez autant de nourriture à l'avance que possible. Il peut être utile d’avoir des options facilement disponibles pour réduire l’impulsion à acheter des collations et des dîners tout prêts.
    • De nombreuses collations prêtes à l'emploi sont riches en calories et en sodium et contiennent très peu d'éléments nutritifs. L'achat de fast-food pour le déjeuner ou le dîner a le même problème: il remplit l'enfant sans compléter son régime avec les nutriments dont il a besoin. Il est acceptable d'avoir de la nourriture rapide ou de la malbouffe de temps en temps, mais prévoyez-le et vous risquez moins de faire des folies.
  2. 2 Recherchez les options plus saines. Par exemple, au lieu de frire avec un sandwich, préparez des tranches de pomme pour le déjeuner de votre enfant et choisissez du lait plutôt que du soda.
  3. 3 Pré-portion autant que possible. Couper les fruits et les légumes et les pré-partager est un excellent moyen de gagner du temps.
  4. 4 Préparez les agrafes de garde-manger à l'avance. Le riz et les pâtes se conservent bien au réfrigérateur, mais les pâtes de blé entier ont tendance à se dessécher. Conservez-les avec un peu d’eau supplémentaire pour les empêcher de trop sécher.
  5. 5 Couper la viande en portions encore crues et congeler. Une petite balance peut être achetée pour moins de 10 $ dans la plupart des magasins et facilitera le partage de la viande.
  6. 6 Impliquez votre enfant dans la préparation des repas. En faisant participer votre enfant, ils ont l'impression d'avoir accompli quelque chose. Cela leur permet également de se familiariser avec les nouveaux aliments à l'avance, de sorte qu'ils ne seront pas surpris au moment de manger. Cela peut faire en sorte que l'heure des repas soit un moment de plaisir.