C'est la recette du riz frit de Shanghai. La discussion sur le riz frit philippin sera faite plus tard. C'est un style de cuisine chinois. Cet article vous présentera les ingrédients chinois pour vous aider à vous familiariser un peu plus avec eux. Cet article vous aidera à apprendre des ingrédients du dépistage et à vous présenter de nouveaux goûts.

Ingrédients

  • 1 kilogramme (6 tasses) de riz cuit ou moins
  • 250 grammes de saucisse chinoise du nord
  • 200 grammes (1 1/3 tasse) de pois verts (pois verts les plus frais uniquement)
  • 100 grammes (1 1/3 tasse) de laitue
  • 150 grammes (5,3 onces) de crevettes ou plus
  • Sauce soja
  • Poivre blanc (facultatif)
  • 5 morceaux d'oeufs
  • 100 grammes (1 tasse) d'oignons
  • Ail
  • Oignon
  • Glutamate monosodique (MSG) (facultatif si vous avez des allergies)
  • Sel

Pas

  1. 1 Fluff et répartir le riz cuit sur une plaque à pâtisserie, laisser refroidir. Refroidissez complètement pour de meilleurs résultats.
  2. 2 Hacher finement l'ail.
  3. 3 Hachez l'oignon de printemps.
  4. 4 Couper les saucisses chinoises en disques minces.
  5. 5 Faire frire les oeufs brouillés et les couper en lanières.
  6. 6Trancher la laitue en lanières
  7. 7 À l'aide d'un wok chinois, chauffer l'huile.
  8. 8 Ajouter l'ail, l'oignon et les crevettes pour le sauté.
  9. 9 Ajouter les lamelles d'œufs brouillés et bien mélanger.
  10. 10 Ajoutez ensuite les pois verts, la laitue, le sel et le poivre blanc ou le MSG.
  11. 11 Ajouter la sauce soja et les oignons, bien mélanger pour bien répartir les ingrédients.