C'est un mélange traditionnel chinois de cinq épices moulues, avec une forte saveur d'anis étoilé. Excellent usage pour les plats chinois et est connu sous le nom de "garam masala chinois".[1]

Ingrédients

  • 1 ½ cuillère à soupe d'anis étoilé
  • 3 cuillères à café de fenouil moulu
  • 3 cuillères à café de cassia moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Sichuan moulu
  • ½ cuillère à café de clous de girofle

Pas

  1. 1 Combinez les cinq épices moulues dans un bol.
  2. 2 Bien mélanger.
  3. 3 Verser dans un récipient hermétique. Le mélange restera frais pendant 1 à 3 mois. Gardez au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.