Avec Diwali au coin de la rue, nous devrions chercher des recettes sucrées intéressantes à faire chez nous. Voici un bonbon indien végétarien et offert en portions de bouchées

Ingrédients

  • 1 tasse de farine raffinée / maida
  • 1 tasse de lait en poudre
  • 1 tasse de cacao / boost
  • 2 tasses de ghee
  • 2 tasses de sucre

Pas

  1. 1 Mélanger le lait en poudre, la farine de maida et le cacao.
  2. 2 Dans un récipient à fond épais, faites fondre le sucre dans 1 tasse d'eau. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sirop de sucre tombé forme une ficelle. Vous pouvez tester cela en prenant un peu de sirop dans une louche, soulevez votre main et déposez le sirop dans le récipient dans un flux régulier - il ressemblera à une chaîne / un fil.
  3. 3 Sur l'autre brûleur, chauffer le ghee à feu doux.
  4. 4 Ajouter les ingrédients secs dans le sirop de sucre. Remuez bien jusqu'à combiner.
  5. 5 Continuez à ajouter des cuillerées de ghee chaud dans le mélange de sirop de sucre jusqu'à ce que tout le ghee chaud soit utilisé. Continuer à remuer à feu doux jusqu'à ce que le liquide se solidifie et quitte les parois du récipient.
  6. 6 Transférer le contenu dans une plaque graissée.
  7. 7 Laisser refroidir et couper en carrés avec un couteau.