Les cuillères à café au chocolat sont simples et douces, un cadeau facile à faire pour les amateurs de café sur votre liste! Ils constituent un ajout supplémentaire à la boisson, car le chocolat fond dans le café chaud, créant une délicieuse saveur de moka. Que ce soit un cadeau ou pour vous-même, voici comment les fabriquer.

Ingrédients

  • 2 tasses (paquet de 12 onces) de pépites de chocolat, de pépites de chocolat blanc ou de bonbons fondants
  • 2 cuillères à café de shortening solide (facultatif)

Pas

  1. 1 Rassemblez tous les équipements et ingrédients nécessaires. Assurez-vous que le chocolat que vous utilisez est capable de fondre correctement et évitez les pépites de chocolat destinées à conserver leur forme, car elles ne fondront pas correctement. Le chocolat noir est un arôme sophistiqué qui convient bien à l'amertume du café et a même des effets bénéfiques sur la santé, tandis que le chocolat au lait ou blanc peut être utilisé comme complément au café car il est sucré et facile à personnaliser. Pensez au goût du destinataire final lors du choix du chocolat.
  2. 2 Couvrir les plaques à biscuits avec du papier ciré.
  3. 3 Placer une tasse de pépites de chocolat ou de bonbons fondus dans une tasse à mesurer résistante à la chaleur. Une tasse plus petite et plus profonde donne de meilleurs résultats, car la cuillère peut plonger plus profondément et vous n'aurez pas besoin de ramasser le chocolat au-dessus de la cuillère pour plus de couverture. Les grands verres ou même les gobelets fonctionnent bien. Assurez-vous que le récipient est complètement sec, car l'eau provoque la coagulation du chocolat, ruinant la consistance du chocolat.
  4. 4 Micro-ondes le chocolat. Toutes les 30 secondes, sortez le chocolat et remuez-le rapidement, en vérifiant si la fonte est douce. Le chocolat surchauffé est épais, grumeleux et inutilisable, gardez donc un œil sur le moment où il a fondu et soyez prudent avec le temps, changeant à 10 secondes d'intervalle en cas de doute. Si le chocolat a encore de très petits grumeaux, il n’a pas besoin d’être cuit au four à micro-ondes et il fondra fin une fois agité et laissé dans sa propre chaleur.
  5. 5 Pour diluer le chocolat, ajoutez 1 cuillère à café de graisse végétale par tasse de pépites de chocolat. Remuer doucement. Ne soyez pas tenté d'utiliser de l'eau pour diluer le chocolat, car ils ne se mélangent pas bien. Crème entière, beurre et autres produits à base d'huile et de graisse peuvent être utilisés à la place de la matière grasse
  6. 6 Trempez des cuillères en plastique dans du chocolat fondu pour couvrir le bol de la cuillère. C'est là que la forme de votre conteneur est importante - les bols peu profonds peuvent nécessiter un outil supplémentaire pour recouvrir la cuillère de chocolat, alors que les récipients profonds ne doivent contenir que des cuillères. Enlevez les gouttes en excès en tapotant la cuillère contre le côté du contenant.
  7. 7 Si le chocolat commence à se solidifier, mettez-le au micro-ondes pendant quelques secondes. Alternativement, vous pouvez placer le récipient dans un grand bol d'eau chaude pour le garder au chaud et empêcher le chocolat de durcir.
  8. 8Répéter l'opération avec la deuxième tasse de pépites de chocolat ou de bonbons fondants.
  9. 9 Placez les cuillères sur la plaque à pâtisserie et décorez si vous le souhaitez. Les décorations peuvent comprendre des bonbons à la menthe / cannes de sucre, des pépites, du chocolat chaud en poudre et plus encore. Laisser refroidir. Si vous êtes pressé, vous pouvez mettre les cuillères au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes pour un refroidissement rapide.
  10. 10 Enveloppez pour présenter en cadeau. Si vous utilisez des petits cadeaux ou des cadeaux, enveloppez-les individuellement dans du cellophane attaché avec un joli nœud, peut-être en vert et rouge pour la période des fêtes, ou dans la couleur préférée du destinataire. Pour un cadeau plus grand, vous pouvez attacher plusieurs à la base de la cuillère avec un ruban, puis couvrir en cellophane. Comme c'est un produit alimentaire, assurez-vous que l'emballage est hygiénique. Essayez de garder les cuillères réfrigérées aussi longtemps que possible, pour éviter qu'elles ne fondent en cadeau. Vous pouvez même inclure un mélange de boissons (café ou chocolat chaud) et une jolie tasse à emporter avec vos cuillères à chocolat.