Il est difficile d'imaginer le soleil comme une cheminée rugissante, mais transformer du chocolat chaud en boisson d'hiver est facile. Pour un traitement encore plus agréable, ajoutez de la crème glacée pour une consistance de milkshake.

Ingrédients

Boisson froide

  • 1 c. À thé (5 ml) de cacao en poudre (ajuster au goût)
  • 1 c. À thé (5 ml) de sucre (ajuster au goût)
  • 1 tasse de lait ou d'eau
  • Plusieurs glaçons

Dessert

  • 1 tasse (360 ml) de lait
  • ¾ tasse (180 ml) de crème glacée à la vanille ou au chocolat
  • Généreuse boule de glace pilée
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce au chocolat
    • pour faire le vôtre: 7 oz (200 g) de chocolat finement haché, ½ tasse (120 ml) de crème épaisse

Méthode One of Two:
Recette de boisson froide

  1. 1 Commencez avec une chope de lait ou d'eau. Le chocolat glacé au lait a une saveur beaucoup plus riche. Vous pouvez utiliser de l'eau à la place, mais ce n'est pas recommandé, sauf si vous ne buvez pas de lait.
    • Vous pouvez également essayer différents substituts de lait.
  2. 2 Incorporer le cacao en poudre et le sucre au goût. Commencez avec une cuillère à café (5 ml) de chaque ingrédient et ajustez à partir de là. Vous pouvez utiliser du cacao cuit ou de la poudre de cacao non sucrée.
    • La poudre de cacao transformée hollandaise est moins amère, ce que la plupart des gens préfèrent boire.
    • Vous pouvez remplacer les deux ingrédients par un mélange de chocolat chaud pré-fabriqué, mais ces mélanges ont tendance à contenir des tonnes de sucre et presque pas de chocolat.
  3. 3 Micro-ondes pendant 30 à 45 secondes. Oui, cette recette est pour le chocolat glacé. Mais dans un liquide froid, la poudre de cacao et le sucre ont tendance à s'agglomérer. Réchauffez le liquide juste assez pour dissoudre la poudre en remuant rapidement.
  4. 4 Refroidir pendant 30 à 60 minutes. Laissez-le refroidir quelques minutes à température ambiante, puis déplacez-le au réfrigérateur. Votre chocolat devrait refroidir en environ une demi-heure à une heure, selon le degré de froid de votre réfrigérateur.
    • Vous pouvez mettre la boisson au congélateur pendant 5-10 minutes à la place, mais n'oubliez pas de la sortir avant qu'elle ne gèle. Il est préférable de déplacer d'abord un récipient en plastique, car les tasses et les verres peuvent se fissurer avec un refroidissement rapide.
  5. 5 Ajouter de la glace. Ajoutez quelques glaçons pour le garder froid, puis buvez. Si vous préférez une boisson fondante, mélangez-la avec la glace dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant.
  6. 6 Couvrir dans les garnitures (facultatif). Essayez d'ajouter des guimauves, de la crème fouettée ou de la cannelle.

Méthode deux sur deux:
Recette Dessert

  1. 1 Faire une sauce au chocolat (facultatif). Cette partie est un peu délicate, il n'y a donc aucune honte à commencer par la sauce achetée en magasin à la place. Si vous êtes prêt à le faire vous-même, parcourez vos options ici ou essayez cette recette simple:
    • Faire un bain-marie et verser un peu d'eau dans la partie inférieure.
    • Mélanger 7 oz (200 g) de chocolat finement haché (n'importe quel type) et ½ tasse (120 ml) de crème épaisse dans le haut du bain-marie. Cela suffit pour faire beaucoup de restes.
    • Porter à ébullition et remuer constamment, jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés. Si le chocolat perd de son éclat, réduire la chaleur. Si la sauce devient granuleuse, elle a surchauffé et n'est plus utilisable.
  2. 2 Mélanger tous les ingrédients. Mélanger 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce au chocolat, 1½ tasse (360 ml) de lait, ¾ tasse (180 ml) de crème glacée à la vanille ou au chocolat et une cuillère généreuse de glace pilée. Pour faire une crème glacée au lieu d'une boisson épaisse, ajoutez la crème glacée après avoir mélangé.
    • Si vous n'avez pas de mélangeur, fouetter la sauce au chocolat dans le lait et garnir de glace et de glace pilée.
    • Ajustez les montants comme bon vous semble. Selon le type et la marque de chocolat, vous devrez peut-être ajouter plus de sauce au chocolat.
  3. 3 Servir avec des garnitures. Servir dans un long verre avec une paille et une cuillère. Éventuellement, ajouter un filet de sauce au chocolat, des noix hachées ou d'autres garnitures à la crème glacée.