Si vous cherchez une recette pour un gâteau au chocolat noir toujours humide et qui ne tombe jamais en panne, essayez-le.

Ingrédients

gâteau

  • 2 tasses (400 g) de sucre
  • 250 g de farine blanche
  • 1 tasse (236 ml) d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 / 4-1 tasse (65 à 86g) de cacao de cuisson
  • 2 tasses de café chaud fort
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Glaçage

  • 1 boîte Eagle Brand ou lait concentré sucré
  • 3-5 carrés de cacao
  • 1 cuillère à café d'eau
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Pas

  1. 1 Placer les 6 premiers ingrédients dans un bol et bien battre, jusqu'à consistance lisse. La pâte sera épaisse.
  2. 2 Ajouter 1 tasse de café fort et chaud et le bicarbonate de soude.
  3. 3 Battre bien
  4. 4 Ajouter la 2ème tasse de café et la vanille.
  5. 5 Battre bien La pâte sera maintenant un peu mince.
  6. 6 Verser dans pulvérisé (avec un aérosol de cuisson comme Pam) des moules à muffins (environ deux douzaines), deux moules à gâteaux ronds de 8 "(20 cm) ou un plat de cuisson de 9" x 13 "(23 x 33 cm).
  7. 7 Cuire au four à 350 ºF ou 180 ºC pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que des tests soient effectués avec un cure-dent ou un couteau tranchant. Aucune pâte ne collera à la surface lorsque vous aurez terminé.
  8. 8 Bien refroidir avant le glaçage.
  9. 9 Pour faire le glaçage, utilisez soit un bain-marie, soit une casserole lourde placée à feu doux.
  10. 10 Versez le lait dans la casserole et ajoutez les carrés de cacao et l'eau.
  11. 11 Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux, environ 15 minutes.
  12. 12 Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.
  13. 13 Ajouter 2 cuillères à café de vanille.
  14. 14 Remuer jusqu'à consistance lisse.
  15. 15 Givre le gâteau.
  16. 16 Fini.