Le sucre est considéré comme une substance que beaucoup de gens mangent beaucoup trop. Le retirer des aliments favoris est un élément important pour garantir que la consommation de sucre de votre famille est moindre tout en appréciant les aliments qu'ils aiment tous.

Cet article fournit deux recettes - l'une des noix, tandis que l'autre ne permet pas à ceux qui doivent éviter les noix dans leur régime.

Ingrédients

Version 1 (avec écrous):

  • Purée de pomme 55 g / beurre de pomme
  • 3 oeufs
  • 130 g de chocolat noir, sans sucre (ou avec un édulcorant alternatif ou à très faible teneur en sucre)
  • 60g d'amandes en poudre (ou de noix ou d'autres noix en poudre)
  • 30g de farine tout usage / nature
  • 20g de sirop d'agave ou de sirop de riz brun

Version 2 (sans écrous):

  • 170g de chocolat noir sans sucre
  • 4 blancs d'œufs
  • 120 ml d'eau
  • 100g de farine tout usage / nature

Méthode One of Two:
Version 1 (avec écrous)

  1. 1 Préchauffez le four à 180ºC / 350ºF. Graisser ou garnir le moule à gâteau.
  2. 2 Faites fondre le chocolat noir dans un bain-marie ou au micro-ondes.
  3. 3 Ajouter la farine et les amandes en poudre dans le bol. Mélanger.
  4. 4 Séparer les blancs d'œufs des jaunes d'œufs.
  5. 5 Verser les jaunes d'œufs, le chocolat fondu et le beurre de pomme.
  6. 6 Battre les blancs d'œufs en pics. Puis pliez doucement à la pâte.
  7. 7 Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé.
  8. 8 Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée dans le gâteau en ressorte propre. Retirer et laisser refroidir dans la casserole pendant cinq minutes, puis verser sur une grille de refroidissement recouverte de papier sulfurisé / papier sulfurisé.
  9. 9 Givre ou glace en utilisant du fromage à la crème et des épices ou un filet de jus pour aromatiser. Un peu de cacao noir et non sucré peut être utilisé pour le glaçage / glaçage au chocolat. Ou ajoutez de la purée de banane pour ajouter un peu de douceur et de texture crémeuse.

Méthode deux sur deux:
Version 2 (sans écrous)

  1. 1 Préchauffez le four à 220ºC / 425ºF. Préparez le moule à gâteau en le graissant ou en le tapissant avec du papier sulfurisé.
  2. 2 Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Retirer et laisser refroidir pour "chauffer".
  3. 3 Battre brièvement les blancs d'œufs. Ajoutez ensuite au chocolat fondu refroidi.
  4. 4 Ajouter la farine petit à petit. Alterner la farine avec un peu d'eau jusqu'à ce que les deux ingrédients soient complètement ajoutés.
  5. 5 Verser la pâte dans le moule à gâteau. Utilisez la spatule pour assurer un sommet uniforme.
  6. 6 Placez dans le four préchauffé. Cuire au four environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée dans le gâteau en ressorte propre.
  7. 7 Retirez et laissez refroidir dans la casserole pendant cinq minutes, puis inclinez-les sur une grille de refroidissement métallique recouverte de papier sulfurisé / papier sulfurisé.
  8. 8 Voir les instructions pour le cas précédent pour des suggestions de glaçage / glaçage.