Le gâteau au pain au chocolat et aux noix est un délicieux gâteau aux noix, parfait avec une tasse de thé de l'après-midi! Une excellente alternative sucrée pour les barbecues, les dîners ou les repas du soir. Profitez de votre gâteau au chocolat aux noix.

Ingrédients

  • 17 ½ oz de farine
  • 4 ¼ oz de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 oz de beurre mou
  • 2⁄3 oz de levure fraîche
  • 3 1⁄3 fl oz de lait
  • Crème 4 oz
  • 1 oeuf
  • 1 ¾ oz de farine pour épousseter

Pour la garniture au chocolat

  • 8 ½ oz de crème
  • 12 ½ oz de chocolat noir haché
  • 2 1⁄3 oz de beurre, en cubes
  • 3 ½ oz de noix, hachées
  • 2 2⁄3 oz de beurre fondu

Pas

  1. 1 Verser la farine dans le bol à mélanger. Ajouter le sucre, le sel, le beurre, la levure, le lait, la crème et l'œuf.
  2. 2 Abaissez l'accessoire à crochet et mélangez pendant 5 minutes - cela peut être fait manuellement si vous préférez. Après 5 minutes, la pâte sera prête.
  3. 3 Farinez vos mains pour éviter de coller.
  4. 4 Pétrir et laisser monter. Sur une surface farinée,
  5. 5 Pétrissez délicatement la pâte avec la paume de votre main.
  6. 6 Transférer dans un bol. Couvrir le bol avec un torchon et laisser lever en le laissant 2 heures dans une pièce chaude.
  7. 7 Placez maintenant une casserole à feu moyen. Verser la crème, porter à ébullition et retirer du feu.
  8. 8 Verser la crème chaude sur le chocolat haché.
  9. 9 Mélanger ensemble.
  10. 10 Ajoutez le beurre et fouettez à l'aide de la cuillère.
  11. 11 Ajouter plus de beurre et les noix et laisser refroidir.
  12. 12 Appuyez sur la pâte et transférez-la sur une surface farinée.
  13. 13 A l'aide du rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte en forme de pizza d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
  14. 14 Verser sur la sauce au chocolat.
  15. 15 Répartir uniformément avec la spatule en caoutchouc.
  16. 16 Rouler la pâte dans une bûche vers le haut.
  17. 17 À l'aide d'un grand couteau, couper la pâte en tranches épaisses d'environ 3 cm de largeur.
  18. 18 Transférer les tranches dans un moule à ressort et les tranches se transformeront en un gâteau. Laisser reposer 15 minutes avant la cuisson.
  19. 19 Pendant que vous attendez le gâteau, préchauffez le four à 180 degrés centigrades.
  20. 20 Badigeonner le dessus du gâteau avec du beurre.
  21. 21 Cuire au centre du four pendant 15-20 minutes.
  22. 22 Retirez le gâteau du four.
  23. 23 Badigeonner une fois de plus de beurre.
  24. 24 Saupoudrer de sucre glace sur le gâteau.
  25. 25 Fini.