Ces biscuits sont un dessert qui met l'eau à la bouche à tout moment de l'année, y compris les fêtes, les anniversaires et autres occasions spéciales.

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ tasse de beurre ramolli
  • ¾ tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de zestes d'orange
  • ¾ tasse de pépites de chocolat

Pour le remplissage

  • 4 onces de fromage à la crème
  • 1 bâton de beurre
  • 2 tasses de sucre en poudre

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ℉ (175 ℃).
  2. 2 Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café de sel casher et 1 cuillère à café de puissance de cuisson. Fouetter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et mettre de côté.
  3. 3 Crémer le beurre et le sucre. Dans un autre grand bol, verser le beurre ramolli et le sucre. À l'aide d'un mélangeur à main ou électrique, crémer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  4. 4 Ajouter la vanille, l'oeuf et le zeste d'orange au mélange en crème. Mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
  5. 5 Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Versez-les lentement dans les ingrédients humides et mélangez à vitesse lente. Attention à éviter que la farine ne se répande. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
  6. 6 Cuire les cookies. Graisser une plaque à pâtisserie, puis en utilisant une cuillère à soupe ramasser la pâte et rouler le morceau en forme de boule. Répéter jusqu'à ce que toute la pâte soit placée sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 12-14 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  7. 7 Garnir les biscuits de chocolat. Placez les pépites de chocolat dans un bol et mettez le bol dans une casserole remplie d'environ 2,5 cm d'eau. Faire fondre les pépites de chocolat. Givrer la moitié des biscuits avec le chocolat fondu et réserver.
  8. 8 Faire la garniture au fromage à la crème. Battre tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés en un mélange épais, crémeux et moelleux.
  9. 9 Ajoutez le remplissage aux cookies. Étaler le mélange de fromage à la crème sur la moitié non givrée du lot. Puis garnir du biscuit dépoli.
  10. 10 Servez et appréciez! Vous avez un dessert parfait pour toutes les occasions.