La baie d'açai est une baie puissante pleine de vitamines et de nutriments.[citation requise] De plus, les baies d'açai sont très riches en anthocyanes, un antioxydant qui combat le cholestérol et les radicaux libres.[citation requise] Cette friandise au chocolat noir est un ajout sain à tout régime.

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de soja, divisé
  • 2 cuillères à soupe de arrowroot
  • 2 tasses de crème de soja
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de cacao en poudre
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat vegan
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 tasse de baies d'açai

Pas

  1. 1 Dans un petit bol, mélanger ¼ de tasse de lait de soja avec la racine de flèche et réserver.
  2. 2 Mélanger la crème au soja, le reste du lait de soja, le sucre, le cacao en poudre et les pépites de chocolat dans une casserole.
  3. 3 En remuant fréquemment à feu doux, faire fondre les pépites de chocolat. Porter ensuite le mélange à ébullition à feu doux. Lorsque le mélange commence à bouillir, fermez le feu et incorporez immédiatement la bouillie à la racine. Cela fera que le liquide épaissira une quantité notable.
  4. 4 Ajouter l'extrait de vanille.
  5. 5 Mettre le mélange de crème glacée à part pour refroidir pendant 10 à 15 minutes.
  6. 6 Congelez selon les instructions de votre fabricant de crème glacée.
  7. 7 Au cours des 5 dernières minutes de congélation, déposez les baies d'açai dans la crème glacée.
  8. 8 Fini.