C'est un moyen facile et intéressant de faire des truffes avec des cerises au marasquin au cœur de la truffe. Un peu de lavande ajoutée en fait une saveur inhabituelle mais délicieuse.

Ingrédients

  • 1 tasse de crème
  • 1 cuillère à café de fleurs de lavande (bourgeons); utiliser une cuisine de qualité lavande
  • 12 oz de chocolat semi-amer, râpé finement
  • 2 cuillères à soupe de Grand Marnier (utilisez du jus d'orange sans pulpe pour une version sans alcool)
  • 1 tasse de cacao en poudre (sans sucre)
  • Cerises au marasquin

Pas

  1. 1 Verser la crème dans la casserole. Porter à ébullition et ajouter les fleurs de lavande.
  2. 2 Laissez mijoter pendant une minute. Retirer du feu
  3. 3 Ajouter le chocolat et le Grand Marnier. Bien mélanger
  4. 4 Laisser le mélange reposer pendant 3 heures.
  5. 5 À l'aide d'une cuillère chaude, couvrir les cerises au marasquin avec le mélange de truffes.
  6. 6 Placez chaque cerise couverte sur une plaque couverte.
  7. 7 Rouler les cerises couvertes dans la poudre de cacao. La truffe facile est maintenant complète.