Minotauromaquia
La crème de noël crémeuse est un dessert français traditionnel pour les fêtes de fin d'année. Dans sa version originale, ce n'est pas végétalien mais cette version vous permettra de profiter de la bûche de noël sans les ajouts de produits laitiers ou d'oeufs présents dans l'original.
Ingrédients
- 150g de chocolat noir à tartiner
- 4 tasses de farine à gâteau
- Farine d'amandes 70g (amandes moulues)
- 1 yaourt végétalien naturel
- 50g de sucre (végétalien approprié)
- 1/3 tasse de bicarbonate de soude (bicarbonate de soude)
- Un filet de café fort
Garniture
- 70g de margarine végétale sans lait
- 70g de farine de noisettes (noisettes moulues)
- 70g de sucre glace (sucre sucré)
- Feuilles de chocolat pour la décoration
Pas
-
1 Préchauffez le four à 180ºC ou 350ºF. -
2 Mélanger soigneusement le chocolat noir étalé avec les amandes moulues et la farine dans un bol à mélanger. -
3 Ajoutez un peu de café et mélangez. Ensuite, ajoutez le yaourt, le sucre et le bicarbonate de soude. Combiner jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant. - Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu plus de café pour humidifier.
-
4 Verser le mélange dans un moule à pain ou un moule. Servez-vous d'un moule garni ou graissé pour vous assurer que le mélange ne colle pas pendant la cuisson. Si vous utilisez un moule en silicone, il n'est pas nécessaire de le graisser ou de l'aligner. -
5 Mettez le mélange de bûches dans le four. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette collée dedans en ressorte propre. -
6 Retirez le journal du four. Placez-le sur une grille de refroidissement pour le refroidir complètement. -
7 Faire la garniture. Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter les noisettes moulues et mélanger. -
8 Répartir la garniture sur le gâteau de bûche en haut et en bas de chacun des côtés. -
9 Terminez en collant des feuilles de chocolat de chaque côté des bords du gâteau. -
10 Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant plusieurs heures. -
11 Garnir comme souhaité. Vous aimeriez peut-être ajouter du houx en plastique ou une scène de vacances; Suivez simplement votre imagination. -
12 Fini.
1 Préchauffez le four à 180ºC ou 350ºF. 
2 Mélanger soigneusement le chocolat noir étalé avec les amandes moulues et la farine dans un bol à mélanger. 
3 Ajoutez un peu de café et mélangez. Ensuite, ajoutez le yaourt, le sucre et le bicarbonate de soude. Combiner jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant. 
4 Verser le mélange dans un moule à pain ou un moule. Servez-vous d'un moule garni ou graissé pour vous assurer que le mélange ne colle pas pendant la cuisson. Si vous utilisez un moule en silicone, il n'est pas nécessaire de le graisser ou de l'aligner. 
5 Mettez le mélange de bûches dans le four. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette collée dedans en ressorte propre. 
6 Retirez le journal du four. Placez-le sur une grille de refroidissement pour le refroidir complètement. 
7 Faire la garniture. Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter les noisettes moulues et mélanger. 
8 Répartir la garniture sur le gâteau de bûche en haut et en bas de chacun des côtés. 
9 Terminez en collant des feuilles de chocolat de chaque côté des bords du gâteau. 
10 Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant plusieurs heures. 
11 Garnir comme souhaité. Vous aimeriez peut-être ajouter du houx en plastique ou une scène de vacances; Suivez simplement votre imagination. 
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