Cette recette peut être faite des semaines ou des mois avant Noël et conservez-la dans votre congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à préparer les biscuits.

Ingrédients

  • 225g de farine
  • Pincée de sel
  • 2TSP de cannelle moulue
  • 225g de beurre non salé
  • 225g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 pt d'essence de vanille

Pas

  1. 1 Dans un bol, tamiser la farine, le sel et la cannelle. Mettre de côté
  2. 2 Avec un batteur électrique, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux
  3. 3Battre ensemble les œufs et l'essence de vanille, puis incorporer progressivement le mélange de beurre
  4. 4Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
  5. 5 Diviser la pâte en quatre parties, puis les rouler dans un rondin de 5 cm (2,0 po) de diamètre. Envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium et réfrigérer ou congeler jusqu'à ce que ferme
  6. 6 Préchauffer le four à 190 ° C (374 ° F). Graisser deux plaques à pâtisserie
  7. 7 Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en tranches de 5 mm. Placer les ronds sur les plaques à pâtisserie préparées et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Avec une spatule en métal, transférer sur une grille pour refroidir complètement
  8. 8 Fini.