Vous cherchez une recette de biscuits pendant la période des fêtes? Eh bien, les biscuits Roly-Poly Santa sont parfaits pour l'occasion avec leur popularité allant des enfants à ceux des anciens. Cet article vous guidera sur la façon de faire des biscuits Roly-Poly Santa.

Ingrédients

Temps de préparation: 45 minutes
Donne 12 portions

Biscuits au four

  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1/2 tasse de shortening
  • 2 1/4 tasse de farine
  • 60 mini pépites de chocolat
  • 12 pépites de chocolat ou 12 jimmies rouges
  • 2 cuillères à soupe. Lait
  • 2 cuillères à soupe. vanille
  • colorant alimentaire rouge
  • Fèves à la gelée, cannes de bonbon, sucre en poudre rouge et blanc, barres de chocolat et chocolat chaud (facultatif pour servir)

Biscuits Santa sans cuisson

  • 1 sac de 12 oz blanc Candy Melts
  • 12 biscuits de forme oblongue ou ovale
  • 1 contenant de cristaux de sucre rouge
  • 24 mini pépites de chocolat
  • 12 pierres précieuses Cadbury Gems rouges
  • 12 gemmes blanches Cadbury
  • Barbe à papa blanche

Méthode One of Two:
Biscuits au four

  1. 1 Faites la pâte. Prenez le beurre dans un bol de taille moyenne. Battre le beurre avec un batteur à haute vitesse jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Maintenant, ajoutez progressivement 1/2 tasse de sucre en poudre au beurre battu et continuez à battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. De même, ajoutez 1 cuillère à soupe (14,8 ml). lait et 1 cuillère à soupe. la vanille dans le bol et battre jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée. Enfin, ajouter graduellement la farine au mélange pour éviter tout problème de mélange et continuer à battre avec le mélangeur jusqu'à obtenir la pâte désirée.
  2. 2 Après avoir fini la pâte, retirez 1 tasse de pâte et conservez-la pour l'utiliser plus tard. Mélanger 3-4 gouttes de colorant alimentaire rouge (3-4 gouttes de colorant alimentaire fort ou 5-6 gouttes de colorant alimentaire normal) à la pâte restante et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'une pâte rouge foncé. Vous pouvez également ajouter du colorant alimentaire en fonction de vos besoins pour obtenir la couleur désirée pour votre père Noël.
  3. 3 En utilisant une pâte rouge pour faire une boule de 2,5 cm (1 pouce) et cinq 1⁄2 balles de pouce (1,3 cm). Utiliser de la pâte plate pour faire 3⁄4 pouce (1,9 cm) balle et cinq 1⁄4 balles de pouce (0,6 cm). Formez l'un des 1⁄2 pouces rouges (1,3 cm) en forme de cône. Appuyez doucement sur le cône pour réduire la largeur et inclinez légèrement l'extrémité pointue pour former le capuchon du père Noël.
  4. 4 Placez une plaque à biscuits non graissée pour l'utiliser comme surface de travail. Placez la boule de pâte rouge de 2,5 cm (1 pouce) sur la plaque à biscuits et appuyez doucement sur la balle pour l'aplatir. Maintenant, attachez les quatre autres 1⁄2 Boules de pâte rouge de 1,3 cm (1 po) de diamètre aux coins de la boule de pâte rouge aplatie de 2,5 cm (1 po) en poussant simplement la pâte et en ne poussant pas le chapeau durement pour éviter les déformations. Placez les quatre boules de pâte rouge de manière à ce que deux côtés opposés soient libres et que les deux côtés opposés aient deux boules de pâte rouges attachées avec un léger espace pour former le corps du Père Noël avec les mains et les jambes. Appuyez doucement sur les quatre billes attachées pour les aplatir à la largeur de la balle aplatie de 2,5 cm.
  5. 5 Maintenant, attachez le 3⁄4 pouce (1,9 cm) de boule de pâte plate sur l’un des côtés opposés libres de la boule de pâte aplatie de 1 pouce (2,5 cm) rouge pour former la tête. Appuyez doucement sur le 3⁄4 pouce (1,9 cm) de boule de pâte plate pour les aplatir à la largeur de la boule de pâte rouge aplatie de 2,5 cm (1 pouce). Maintenant, attachez le capuchon Santa en forme de cône précédemment fabriqué à la tête du père Noël. Maintenant attachez les cinq 1⁄4 pouces (0,6 cm) de boules de pâte au bout des mains, des pattes et de la casquette du père Noël en pressant doucement la pâte. Placez deux mini pépites de chocolat sur la tête du Père Noël pour former les yeux du Père Noël et placez trois mini pépites de chocolat sur le corps du Père Noël pour former les boutons.
  6. 6 Maintenant, placez tous vos santa dans un four pour les faire cuire à 325 ° F (163 ° C) pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durcis mais non dorés. Une fois la cuisson terminée, retirez le Père Noël et conservez-les pour un refroidissement complet.
  7. 7 Pendant ce temps, les biscuits refroidissent, préparez le glaçage. Pour le glaçage, mélanger la 1/2 tasse de shortening et 1/2 cuillère à café de vanille dans un mélangeur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter graduellement 1/2 tasse de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe. lait pour faire un glaçage approprié.
  8. 8 Scoop le mélange dans un sac de glaçage ou en plastique équipé d'un petit bout d'étoile. Utilisez un conseil tel que # 4 ou # 3.
  9. 9 Décorez votre Père Noël avec du glaçage.
    • Piquez le glaçage autour de la base de la balle sur le dessus du chapeau du père Noël pour former la fourrure autour de la balle.
    • Piquez le glaçage autour du bord du chapeau du père Noël pour former la fourrure autour du chapeau.
    • Poussez la barbe et le revers de la face avant du père Noël pour former la barbe. Assurez-vous de joindre le glaçage du bord du chapeau du père Noël à la barbe du père Noël. Placer un morceau de chocolat rouge chaud ou un Jimmie rouge au milieu du visage du père Noël en utilisant le glaçage déjà utilisé comme base de repos.
    • Tirer les bandes de tissu pour la chemise et le pantalon du père Noël le long des boutons et à la fin des vêtements. Utilisez un embout de taille # 2 pour canaliser les bandes.
  10. 10 Garnir le Père Noël avec du sucre rouge et blanc. Décorez le plat de service avec des cannes de bonbon, des barres de chocolat et des bonbons à la confiture avec des biscuits Santa sur le dessus, au centre du plat de service.
  11. 11Servir le Père Noël avec du chocolat chaud et du lait dans une petite tasse avec le plat de service comme apéritif.

Méthode deux sur deux:
Cookies non préparés

  1. 1 Trempez un côté du biscuit dans le bonbon fondu et saupoudrez la surface trempée de cristaux de sucre rouge. Cela formera le chapeau du père Noël.
  2. 2 Appliquez une bande de barbe à papa blanche à la base du chapeau pour former la fourrure du chapeau. Fixez une Gemme Cadbury blanche en haut de la partie trempée pour former la boule de coton pour le chapeau. Faites une petite boule de bonbon blanche et attachez-la autour de la Gemme Cadbury blanche pour former la fourrure de la balle du chapeau du Père Noël.
  3. 3Refroidissez les biscuits au congélateur jusqu'à ce que la partie trempée devienne solide pour former le chapeau du Père Noël.
  4. 4 Trempez la moitié inférieure du biscuit dans le bonbon fondu. Ajoutez de la texture à la barbe en utilisant des appareils de cuisine pointus pour faire onduler la barbe.
  5. 5 Fixez deux pépites de chocolat au-dessous du chapeau en utilisant un peu de bonbon fondu comme adhésif pour former les yeux du Père Noël. Pour le nez du Père Noël, attachez une gemme rouge Cadbury sur la barbe du père Noël. Fixez des bandes de barbe à papa blanche le long de la barbe pour compléter le biscuit Santa Roly-Poly.
  6. 6Refroidissez les biscuits au congélateur jusqu'à ce que la partie trempée devienne solide pour compléter le roly-poly Santa.
  7. 7Décorez le plat de service avec des cannes de bonbon, des barres de chocolat et des bonbons à la confiture avec des biscuits Santa sur le dessus, au centre du plat de service.
  8. 8Servir le Père Noël avec du chocolat chaud et du lait dans une petite tasse avec le plat de service comme apéritif.