Un réfrigérateur bien organisé peut faciliter la cuisson. Il peut également aider à garder vos aliments frais et sûrs à manger. Vous devez garder les aliments dans les bons compartiments du réfrigérateur. Des choses comme la viande et les produits laitiers, par exemple, appartiennent au bas du réfrigérateur où il fait plus froid. Vous devriez également utiliser les étagères et les tiroirs à votre avantage, en utilisant des étiquettes pour vous aider à repérer facilement les articles. Soyez proactif pour garder votre réfrigérateur propre et organisé. Remettez les choses dans le bon espace et nettoyez rapidement les déversements.

Méthode One of Three:
Séparer les aliments et les condiments

  1. 1 Gardez la viande et les produits laitiers sur les étagères du bas. Les produits laitiers et les produits carnés ont tendance à se détériorer rapidement. Vous devriez garder ces articles sur la tablette inférieure de votre réfrigérateur près de l'arrière. Cette zone est généralement la plus froide, gardant ces produits les plus frais pour la plus longue durée. Cela permet également aux jus de viande de contaminer tout le réfrigérateur en cas de goutte à goutte.[1]
    • Vous devez également emballer soigneusement les produits à base de viande, en particulier la viande crue, dans une pellicule de plastique pour éviter toute contamination.
    • Placer la viande crue emballée dans un bol, un plat, un plateau, etc., pour attraper les jus qui fuient.
  2. 2 Utilisez le tiroir latéral pour les condiments. Votre tiroir latéral est la partie la plus chaude de votre réfrigérateur. Comme les condiments n'ont pas besoin de températures très froides pour rester frais, vous devez les stocker ici.[2]
    • Vous pouvez également stocker des huiles de cuisson, du jus, de l'eau et du beurre dans les tiroirs latéraux si vous n'avez pas assez d'espace pour les ranger ailleurs dans le réfrigérateur.[3]
  3. 3 Mettez les produits dans le bac à légumes. Le bac à légumes est conçu pour conserver les produits. De nombreux bacs à légumes ont un taux d'humidité que vous pouvez régler. Même si votre réfrigérateur ne dispose pas d'un niveau d'humidité réglable pour le bac à légumes, vous devez toujours stocker les produits ici.[4]
    • Les articles qui se développent à faible humidité comprennent de nombreux fruits, tels que les pommes, les avocats, les pêches, les prunes et les poires.
    • Les légumes, comme les oignons verts, le brocoli et le chou-fleur, se portent bien à des taux d’humidité plus élevés.
  4. 4 Utilisez votre tablette supérieure pour les articles qui ne gâchent pas facilement. Votre tablette supérieure est plus chaude que les autres parties du réfrigérateur. Vous devriez stocker les articles qui ne sont pas aussi susceptibles de se gâter dans cette zone.[5]
    • Les snacks et les pâtes à tartiner, comme le houmous, la confiture et la gelée, peuvent être conservés dans la partie supérieure du réfrigérateur.
    • Bien que le yogourt soit un produit laitier, il est fermenté pour pouvoir être stocké en toute sécurité dans l’étagère supérieure.
    • Les restes d'aliments peuvent être stockés dans l'étagère supérieure.
  5. 5 Gardez certains aliments hors du réfrigérateur. Beaucoup de gens mettent des articles dans le frigo qui ne sont pas là. Cela peut gâcher des objets plus rapidement et occuper inutilement de l'espace. Ils devraient être stockés dans le garde-manger à la place. Gardez les articles suivants hors de votre réfrigérateur:[6]
    • café
    • Ail
    • Bananes
    • Pain
    • Patates
    • Oignons
    • Tomates
  6. 6 Conservez les aliments à long terme dans votre congélateur. Si vous êtes à court d'espace et que vous ne mangez pas rapidement, transférez-le au congélateur. Cela permettra de libérer de l'espace dans votre réfrigérateur et de l'enregistrer pour plus tard. Des articles comme la viande, le fromage, le lait et les herbes peuvent rester au congélateur pendant des mois.[7]

Méthode deux sur trois:
Utiliser des étagères et des tiroirs

  1. 1 Utilisez et étiquetez les paniers. Si vous n'avez pas beaucoup d'espaces de stockage individuels dans votre réfrigérateur, arrêtez-vous dans un grand magasin local et ramassez des paniers. Étiquetez chaque panier et séparez les aliments par panier. Par exemple, vous pouvez avoir un panier pour le fromage, un panier pour la charcuterie, etc.[8]
    • Un des avantages des paniers est qu'ils peuvent facilement sortir du réfrigérateur, vous pouvez donc accéder rapidement à la nourriture si nécessaire.
  2. 2 Placez des étiquettes sur vos tiroirs. Si vous avez des tiroirs dans votre réfrigérateur, étiquetez-les. Cela vous aidera à garder une trace de ce que les articles vont où et, si vous avez des invités, ils sauront où mettre les choses dans votre réfrigérateur. Les tiroirs latéraux sont souvent particulièrement désordonnés, alors étiquetez-les. Par exemple, un tiroir latéral peut être étiqueté «condiments» tandis qu'un autre peut être étiqueté «boissons et lait».[9]
  3. 3 Ligne étagères avec une pellicule plastique. Les déversements se produisent dans les réfrigérateurs, même si vous êtes bien organisé. Un emballage en plastique est un excellent moyen de garder votre réfrigérateur propre et bien organisé. Retirez tous les articles de votre réfrigérateur et déposez une couche de pellicule plastique. En cas de déversement, retirez simplement la pellicule plastique et remplacez-la.[10]
    • Les emballages en plastique peuvent fonctionner particulièrement bien dans les zones où vous conservez des articles collants et en désordre.
  4. 4 Utilisez des conteneurs empilables. Évitez de stocker les restes dans des contenants ronds. Il est préférable de stocker les restes dans des contenants carrés Tupperware, car ils peuvent être facilement empilés dans votre réfrigérateur. Cela vous aide à tirer le meilleur parti de votre espace.[11]
  5. 5 Utilisez des étagères amovibles. La plupart des réfrigérateurs ont des étagères amovibles et pouvant être repositionnées. Prenez le temps de réfléchir et d'essayer différents arrangements lorsque votre réfrigérateur est vide (à l'achat ou après un nettoyage en profondeur). Positionnez les étagères de manière à minimiser les pertes d’espace et à optimiser votre capacité à organiser et à accéder facilement aux aliments.

Méthode trois sur trois:
Garder votre réfrigérateur organisé

  1. 1 Ligne des bacs avec des serviettes en papier. Si vous avez des poubelles dans votre réfrigérateur, alignez-les avec des serviettes en papier. Cela peut aider à ramasser les dégâts, comme les miettes et les déversements. Remplacez les serviettes en papier chaque fois que vous nettoyez votre réfrigérateur.[12]
    • Les bacs à légumes peuvent souvent être difficiles à retirer et à nettoyer. Les serviettes en papier peuvent donc être particulièrement utiles ici.
  2. 2 Prendre des précautions pour stocker les articles collants. Vous devez utiliser des bacs amovibles pour les articles collants. Les confitures, les sirops et les sauces peuvent se répandre facilement. Le nettoyage peut être difficile si vous ne pouvez pas tremper une poubelle dans le réfrigérateur. Optez pour des tiroirs faciles à retirer afin de nettoyer facilement les déversements collants.[13]
  3. 3 Maximisez votre espace d'étagère. Retirez rapidement les boîtes et les conteneurs vides. Il n'y a pas de raison d'avoir un espace de colmatage vide. Essayez de stocker les restes dans de petits sacs plutôt que dans de grands bacs.Si vous avez plus d'espace dans votre réfrigérateur, il est plus facile de rester organisé.[14]
  4. 4 Nettoyez votre réfrigérateur régulièrement. Vous devriez nettoyer votre réfrigérateur chaque semaine. Cela signifie essuyer les petits déversements et enlever les miettes des tiroirs et des surfaces. Tous les trois ou quatre mois, vous devez nettoyer votre réfrigérateur en profondeur. Cela signifie enlever les aliments pour donner au frigo un bon nettoyage en profondeur.[15]
  5. 5 Nettoyez votre réfrigérateur en profondeur. Lorsque vous nettoyez en profondeur votre réfrigérateur, vous enlevez tous les articles du réfrigérateur, ainsi que tous les tiroirs ou compartiments amovibles. Les aliments doivent être stockés dans une glacière pendant que vous nettoyez. Laver les étagères au réfrigérateur avec de l'eau chaude savonneuse.[16]
    • Lavez tous les tiroirs amovibles dans l'évier, comme vous le feriez avec la vaisselle.
    • Lorsque vous avez terminé, séchez au mieux votre réfrigérateur et renvoyez tous les articles au réfrigérateur.