Il y a quelques centaines d'années, un cocktail était une boisson simple faite avec de l'alcool, de l'eau, du sucre et des amers.[1] Un cocktail Old Fashioned est simplement une boisson mélangée faite à l'ancienne avec quelques ingrédients simples et sans aucune garniture.

Ingrédients

Portions: 1

  • 2 oz. (60 ml) de whisky de seigle
  • pincée de sucre
  • Dash of Angostura bitters (plusieurs gouttes)

Pas

  1. 1 Refroidissez un verre à cocktail à l'ancienne dans le congélateur. (Un verre clair avec des côtés droits et une base épaisse.) Cette étape n'est pas nécessaire à moins que vous ne préfériez avoir votre cocktail froid. N'ajoutez pas de glace du tout car la glace fond, la boisson sera diluée. Pré-refroidir votre verre gardera votre cocktail froid pendant que vous le sirotez.
  2. 2 Ajoutez une pincée de sucre au verre.
  3. 3 Ajouter juste assez d'eau pour dissoudre le sucre. Vous n'aurez pas besoin de plus d'une cuillère à café d'eau. Remuez l'eau et le sucre jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
  4. 4 Ajouter une pincée d'amer.
  5. 5 Verser le whisky dans le verre.
  6. 6 Remuer brièvement le cocktail pour mélanger les ingrédients. Ne pas secouer les ingrédients.
  7. 7 Sirotez lentement votre cocktail à l'ancienne. Les cocktails Old Fashioned étaient considérés comme des apéritifs; boissons prises avant les repas pour stimuler l'appétit.