Un granité alcoolisé qui plaira aux convives adultes lors d'un dîner raffiné. Cette recette sert 6.

Ingrédients

  • 1/4 tasse (50 grammes) de sucre
  • 1 1/2 tasse (300 ml) d'eau
  • 1/2 tasse (120 ml) de Cointreau
  • 1 c. À table (11,25 ml) de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé

Pas

  1. 1 Mettez le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  2. 2 Mettre le sucre et le sirop d’eau sur le côté et laisser refroidir.
  3. 3 Ajouter le cointreau, le jus de citron vert et le zeste d'orange au sirop de sucre. Bien mélanger.
  4. 4 Verser le mélange dans une plaque à pâtisserie plate en métal avec de légers côtés. Placer au congélateur pendant 2 à 3 heures. Sortez et remuez avec une fourchette et retournez au congélateur. Continuez à remuer de cette façon chaque heure pour briser les cristaux de glace. Il est prêt lorsque le granité est devenu léger et doux.
  5. 5 Servir. Placer les pelles dans des verres à dessert ou à parfait.