Originaire de Milan, le style affogato du café est essentiellement un sundae de crème glacée contenant de la caféine. Une boule de glace ou de glace est trempée dans un espresso chaud. Bien qu'elle soit bien appréciée, certaines variations incluent également une liqueur (comme l'Amaretto) ou une garniture émiettée d'amaretti.

Ingrédients

  • Vanille très froide / crème glacée ou gelato
  • 1 double injection (50 ml) d'espresso chaud
  • Garnitures ou 1 liqueur (facultatif)

Pas

  1. 1 Placez une tasse ou un verre incassable dans le congélateur. Cette boisson fonctionne mieux lorsque le contenant et la crème glacée sont les plus froids possibles.
  2. 2 Scoop dans certains très froid glace à la vanille ou gelato. La crème glacée ne doit pas être quelque chose de spécial - l'affogato a un goût brillant. Mais il faut faire très froid pour que ce travail fonctionne bien.
  3. 3 Verser un double coup d'espresso chaud. Versez le sur la glace.
    • Sinon, placez la glace dans la tasse et le double coup d’espresso dans un verre à liqueur, côte à côte, devant votre invité. Ils peuvent s'aider eux-mêmes à la fête.
  4. 4 Ajouter une garniture si vous l'utilisez. Bien que facultatif, cela peut rendre plus intéressant. Comme garniture, vous pouvez utiliser:
    • Vanille moulue
    • Arrose
    • Sucre
    • Ou, un coup de liqueur.
  5. 5 Fini. Profitez de la chaleur et du froid combinés. Délicieux!