Si vous comptez sur votre café du matin pour vous réveiller, découvrir que votre cafetière est cassée peut être un cauchemar. N'ayez crainte, cependant, il y a plusieurs façons de préparer le café même sans café. Voici quelques techniques différentes que vous pouvez essayer.

Ingrédients

Donne 1 tasse (8 oz) de café

  • 1 à 2 c. À table (15 à 30 mL) de café moulu OU 1 à 2 c. À thé (5 à 10 mL) de granulés de café instantané
  • 6 à 8 oz (180 à 250 ml) d'eau chaude

Méthode One of Five:
Utilisez une crépine [1]

  1. 1 Chauffer l'eau. Vous pouvez chauffer de l'eau à l'aide d'une bouilloire, d'une casserole, d'un four à micro-ondes ou d'une hot pot électrique.
    • Une bouilloire à thé est la méthode recommandée, suivie de près par une casserole standard. Dans les deux cas, remplissez la batterie de cuisine avec suffisamment d’eau pour obtenir la quantité de café que vous voulez faire et placez-la sur la cuisinière. Faire bouillir à feu moyen à élevé.
    • L'eau de micro-ondes peut être dangereuse si elle n'est pas faite avec soin.[2] Placez l'eau dans une tasse à micro-ondes ouverte et collez un objet non métallique, comme une baguette en bois, dans l'eau. Chauffez l'eau lentement à intervalles de 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle atteigne la température désirée.
    • Une hot pot électrique est facile à utiliser. Versez suffisamment d'eau dans le chaudron pour votre café et branchez l'appareil. Tournez le bouton entre le feu moyen et le feu moyen et laissez chauffer quelques minutes jusqu'à ce que l'eau commence à bouillonner ou à bouillir.
  2. 2 Mesurer le marc de café dans une tasse à mesurer. Ajoutez suffisamment de café prémoulu à votre plus grande tasse à mesurer liquide pour faire autant de portions de café que nécessaire.
    • Vous devez utiliser environ 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) de marc de café par tasse (250 ml) d'eau.
    • Utilisez votre plus grande tasse à mesurer liquide, surtout si vous prévoyez faire plus d’une tasse de café.
    • Si vous ne possédez pas une grande tasse à mesurer, vous pouvez également utiliser un grand bol ou pichet résistant à la chaleur.
  3. 3 Versez l'eau chaude sur le terrain. Versez l'eau chaude directement sur le sol dans la tasse à mesurer.
    • Pour cette méthode, aucun filtre n'est requis. Le marc de café et l'eau peuvent se mélanger.
  4. 4 Laissez le café raide. Laisser le café infuser pendant 3 minutes. Remuez bien et laissez infuser pendant 3 minutes supplémentaires.
    • La quantité de temps peut varier selon le type de café que vous utilisez et la force que vous aimez. Cette quantité de temps produit une tasse moyenne en utilisant du marc de café de qualité standard.
  5. 5 Filtrer les motifs pendant que vous versez le café dans une tasse. Placez une passoire à thé sur une tasse, un thermos ou une autre tasse. Versez le liquide dans la passoire. Répétez pour remplir les tasses restantes.
    • La passoire doit attraper le marc de café, les empêchant de pénétrer dans votre tasse de café.
    • À la fin de cette étape, votre café devrait être prêt à boire. Ajouter la crème et le sucre à volonté et déguster.

Méthode deux sur cinq:
Utiliser un filtre

  1. 1 Chauffer l'eau. Utilisez une bouilloire, une casserole, un four micro-ondes ou une hot pot électrique.
    • Si vous chauffez de l'eau dans une bouilloire ou une casserole, remplissez-la avec suffisamment d'eau et faites-la bouillir sur le feu à feu moyen à élevé.
    • Pour faire passer l'eau au micro-ondes, placez l'eau dans un plat allant au micro-ondes avec une baguette en bois ou un autre ustensile non métallique. Chauffer à intervalles de 1 ou 2 minutes.
    • Remplissez une casserole électrique avec autant d'eau que nécessaire et branchez-la. Réglez le feu à moyen ou élevé et laissez bouillir.
  2. 2 Placez le marc de café dans un filtre à café. Prélevez suffisamment de café prémoulu au centre d'un filtre à café unique et attachez le filtre dans un paquet en utilisant de la ficelle ou de la ficelle.
    • Attachez le paquet pour éviter que le marc de café ne glisse dans le liquide. Essentiellement, vous créez le café équivalent à un sachet de thé.
    • Laissez suffisamment de ficelle ou de ficelle à la fin pour sortir de la tasse. Cela vous donnera quelque chose pour tirer le paquet avec.
    • Cette méthode fonctionne mieux si vous avez l’intention de préparer une tasse de café à la fois. Si vous voulez préparer suffisamment de café pour remplir plusieurs tasses, vous devez créer autant de paquets de filtres à café que nécessaire et en placer un dans chaque tasse.
    • Le café produit par cette méthode est légèrement moins fort que celui produit par la méthode de la passoire. Par conséquent, vous devez utiliser au moins 2 c. À table (30 ml) de marc pour 1 tasse (250 ml) d'eau. Quelque chose de moins peut produire du café faible.
  3. 3 Versez l'eau sur votre faisceau de filtres à café. Placez le paquet dans votre tasse et versez suffisamment d'eau chaude directement dessus pour le remplir.
    • Si vous utilisez plusieurs paquets de café, placez-les chacun dans sa propre tasse. N'essayez pas de créer un gros lot en combinant les filtres dans un grand bol ou une tasse à mesurer.
  4. 4 Raide. Laisser le café infuser pendant 3 à 4 minutes.
    • Si vous préférez un café plus fort, vous pouvez le laisser tremper pendant 4 à 5 minutes.
    • Pour un café plus faible, faites-le tremper pendant 2 à 3 minutes.
    • Aucune agitation n'est nécessaire pendant cette période.
  5. 5 Retirez le filtre et profitez-en. Tirez sur la ficelle pour extraire le faisceau de filtres. Ajouter la crème et le sucre à volonté et servir.
    • Donner au paquet une légère pression avec une cuillère contre le côté de la tasse pour faire sortir le liquide supplémentaire. Étant donné que le liquide à l'intérieur du faisceau a eu un contact prolongé avec le sol, le café sera plus fort si vous le resserrez dans la tasse.

Méthode trois sur cinq:
Utilisez une casserole [3]

  1. 1 Placez le marc de café et l'eau dans une petite casserole. Remuez légèrement le mélange pour les combiner.
    • Utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) de marc de café par 1 tasse (250 ml) d'eau que vous ajoutez.
  2. 2 Chauffer à ébullition. Placez la casserole sur le feu et mettez le feu à moyen-élevé. Laisser l'eau bouillir.
    • Incorporer le café de temps en temps à ébullition.
  3. 3 Laisser bouillir 2 minutes. Commencez la minuterie après que l'eau ait atteint une ébullition complète. Laisser bouillir le café pendant deux minutes, à découvert, avant de retirer la casserole du feu.
    • Dès que vous éteignez le feu, le sol doit couler au fond de la casserole.
  4. 4 Versez le café dans votre tasse. Si vous versez lentement et avec précaution, le marc de café doit rester au fond de la casserole, rendant la passoire inutile.
    • Cela dit, vous pouvez toujours verser le café dans une passoire si vous en avez une. Ce faisant, vous éviterez que des terrains vagues ne pénètrent dans votre tasse lorsque vous versez le café.

Méthode quatre sur cinq:
Utilisez une presse française [4]

  1. 1 Bouillir l'eau. Envisagez d'utiliser une bouilloire, une casserole, un four à micro-ondes ou une hot pot électrique, selon les ressources disponibles.
    • Une bouilloire est une option idéale, mais les casseroles fonctionnent de manière très similaire. Remplissez la bouilloire ou la casserole avec suffisamment d'eau pour votre lot de café. Placez-le sur le feu et faites chauffer, à feu moyen-vif, jusqu'à ce que l'eau commence à mijoter ou à bouillir.
    • Micro-ondes en le plaçant dans un plat allant au micro-ondes. Insérez une baguette en bois ou un autre ustensile non métallique pour empêcher l'eau de surchauffer et de faire des micro-ondes à intervalles rapprochés, pas plus de 2 minutes chacun, jusqu'à ce que l'eau soit suffisamment chaude.
    • Vous pouvez chauffer de l'eau dans une hot pot électrique en ajoutant simplement assez d'eau à l'appareil, en le branchant et en le mettant à feu moyen ou élevé.
  2. 2 Placez les motifs dans votre presse française. Ajouter 1 c. À table (15 ml) de marc de café dans votre presse par 4 oz (125 ml) d'eau.
    • Un amateur de café insisterait pour utiliser du café fraîchement moulu, mais vous pourriez aussi utiliser du café prémoulu.
  3. 3 Versez l'eau dans votre presse française. Versez l'eau directement sur le sol dans votre presse en vous assurant que tous les sols sont saturés.
    • Changer l'endroit où l'eau tombe pour s'assurer que les sols sont uniformément saturés.
    • Au fur et à mesure que vous versez, vous remarquerez une petite "floraison" se formant à la surface de la boue de café.
    • Utilisez une baguette pour mélanger le lisier et faire ressortir la floraison.
  4. 4 Raide. Placez le filtre sur le dessus de la presse et laissez le café infuser pendant quelques minutes.
    • Pour une petite presse, 2 à 3 minutes devraient suffire.
    • Un pot de presse plus grand peut nécessiter une trempe de 4 minutes.
  5. 5 Plonger le filtre Saisissez le manche du piston sur le dessus du piston et appuyez dessus.
    • Appuyez sur le piston de façon uniforme et régulière. Si le piston est de travers, les motifs peuvent s'échapper dans la partie supérieure de la presse.
  6. 6 Versez le café. Versez le directement de la presse et dans vos tasses à café.
    • Tenez le couvercle pour l'empêcher de glisser ou de se dégager lorsque vous versez.

Méthode cinq sur cinq:
Utilisez le café instantané

  1. 1 Chauffer l'eau. Sans une cafetière, l'eau peut être bouillie en utilisant une bouilloire, une casserole, une hot pot électrique ou un four à micro-ondes.
    • Pour faire bouillir de l'eau dans une marmite ou une casserole, remplissez l'ustensile avec suffisamment d'eau pour votre café et placez-le sur la cuisinière. Réglez l'œil à feu moyen à élevé et retirez-le une fois que l'eau commence à mijoter ou à bouillir.
    • Faites bouillir l'eau dans le four à micro-ondes en la versant dans une tasse allant au micro-ondes et en insérant une baguette en bois ou un autre ustensile non métallique à l'intérieur. Chauffer à intervalles de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'eau commence à bouillonner.
    • Chauffez votre eau en utilisant un chauffe-eau électrique en remplissant l'appareil avec de l'eau et en le branchant dans une prise électrique. Réglez le cadran sur un réglage moyen ou élevé et chauffez jusqu'à ce que l'eau soit prête.
  2. 2 Mesurer le café instantané. Chaque marque de café instantané varie, mais vous devez habituellement utiliser entre 1 et 2 c. À thé (5 et 10 ml) de granulés de café instantané par 6 oz (180 ml) d'eau.
    • Placez les grains de café instantanés directement dans votre tasse à café.
  3. 3 Verser dans l'eau et remuer. Versez l'eau chaude sur les grains de café. Bien mélanger, puis ajouter le sucre et la crème à volonté.
  4. 4 Fini.