Ces friandises sont délicieuses. Bien qu'ils soient probablement les plus idéaux pour servir pendant la période des fêtes, ils conviennent également pour profiter de toute période de l'année et sont également parfaits pour les longs trajets en voiture et les randonnées.

Ingrédients

  • 3 tasses d'abricots secs
  • 3/4 tasse d'amandes en poudre
  • 1 tasse de canneberges séchées, hachées
  • 2 cuillères à soupe de rhum (substitut avec du jus d'orange ou du jus de canneberge pour une version sans alcool)
  • 1/2 tasse de pistaches, hachées finement
  • 4 pièces de gingembre cristallisé

Pas

  1. 1 Placez les pistaches dans un mélangeur. Mélanger, retirer et mettre de côté.
  2. 2 Ajouter les abricots, le gingembre confit, le rhum ou le jus et les amandes moulues dans le mélangeur. Pulse jusqu'à ce que le mélange résultant soit collant.
  3. 3 Verser le mélange d'abricots dans un bol. Ajouter les canneberges séchées hachées et mélanger.
  4. 4 Préparez les formes de balle. Prendre environ une cuillère à café de mélange et rouler en forme de boule sur une surface propre. Une fois formé, roulez dans les pistaches moulues.
  5. 5 Disposer sur un plateau garni de papier sulfurisé ou de papier ciré. Placez au réfrigérateur pour refroidir pendant une heure.
  6. 6 Servir. Ceux-ci font également d'excellents cadeaux.