Un dessert très délicieux et savoureux. Pas si fastidieux et facile à préparer.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de semoule (tamisée)
  • 1/4 tasse de sucre (blanc ou brun)
  • 1/4 tasse de beurre ou de margarine
  • 1 boîte de crème fraîche
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 cuillère à café de poudre de cardamome moulue

Pas

  1. 1 Ajouter le sucre et l'eau dans la casserole.
  2. 2 Chauffer au feu jusqu'à la formation d'un sirop.
  3. 3 Porter à ébullition et laisser de côté.
  4. 4 Ajouter le beurre dans une autre casserole.
  5. 5 Laisser fondre à feu doux.
  6. 6 Ajouter la semoule et la cardamome en poudre.
  7. 7 Bien mélanger.
  8. 8 Laisser frire à feu doux jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée.
  9. 9 Ajouter la crème fraîche.
  10. 10 Remuer constamment pour assurer un brunissement uniforme.
  11. 11Ajouter de l'eau / du sirop de sucre
  12. 12 Mélanger rapidement pour empêcher la formation de grumeaux.
  13. 13 Cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et s'évapore.
  14. 14 Décorer avec des amandes ou des raisins secs tranchés (facultatif). Les amandes peuvent être frites ou rôties légèrement, si désiré. Une combinaison d'amandes et de raisins secs peut également être utilisée.
  15. 15 Servez chaud ou froid.