Une cuillère de votre glace préférée est toujours un délice, mais les biscuits peuvent la rendre encore meilleure. Au lieu de mettre votre dessert dans un plat simple, créer des bols faits de délicieux biscuits peut amener vos bonbons après le dîner à un tout autre niveau. Que vous souhaitiez un bol de biscuits maison aux pépites de chocolat, un bol de biscuits sucré maison ou un bol fabriqué à partir de vos biscuits emballés préférés, vous pouvez préparer rapidement ces contenants comestibles, même si vous n'êtes pas un expert en boulangerie. Remplissez-les de crème glacée, de pudding ou de mousse et vous obtiendrez un délicieux dessert qui ne nécessite aucun nettoyage.

Ingrédients

Bols à biscuits maison aux pépites de chocolat

  • 2 tasses (220 g) de farine tout usage
  • ½ cuillère à café (3 g) de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café (3 g) de sel
  • ¾ tasse (170 g) de beurre non salé, fondu
  • 1 tasse (200 g) de cassonade
  • ½ tasse (100 g) de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 ½ tasse (265 ml) de mini pépites de chocolat

Bols à biscuits maison au sucre

  • 2 ¾ tasse (305 g) de farine tout usage
  • 1 cuillère à café (6 g) de sel
  • 1 tasse (225 g) de beurre non salé ramolli
  • 1 ½ tasse (150 g) de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 ½ cuillère à café (7 ½ ml) d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café (2 ½ ml) d'extrait d'amande

Bols à biscuits avec biscuits emballés

  • 1 biscuit de 405 g (14,3 onces)
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre fondu

Méthode One of Three:
Création de bols à biscuits aux pépites de chocolat

  1. 1 Préchauffer le four et graisser les moules à muffins. Pour vous assurer que le four est suffisamment chaud pour faire cuire les bols à biscuits, réglez la température à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius) et laissez-le chauffer complètement. Ensuite, inverser deux moules à muffins et vaporiser le dessous avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour empêcher les bols de coller.[1]
    • Si vous préférez, vous pouvez utiliser du beurre ramolli pour graisser le fond des moules à muffins.
  2. 2 Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter 2 tasses (220 g) de farine tout usage, ½ cuillère à café (3 g) de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café (3 g) de sel dans un bol moyen. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et mettre le bol de côté.[2]
    • C'est une bonne idée de tamiser les ingrédients secs dans le bol afin de pouvoir les mélanger plus facilement.
  3. 3 Mélanger le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Ajouter ¾ tasse (170 g) de beurre non salé fondu, 1 tasse (200 g) de sucre brun emballé et ½ tasse (100 g) de sucre blanc dans un grand bol séparé. Utilisez un batteur électrique pour crémer les ingrédients ensemble sur milieu jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.[3]
    • Si vous préférez, vous pouvez mélanger la pâte à biscuits aux pépites de chocolat dans un batteur sur socle.
    • Vous pouvez également mélanger la pâte à la main. Cela prendra juste un peu plus de temps.
  4. 4 Incorporer l'oeuf, le jaune d'oeuf et la vanille. Après avoir bien mélangé le beurre et les sucres, ajouter 1 cuillère à soupe (15 ml) d'extrait de vanille, 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf dans le bol. Battre le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux, ce qui devrait prendre 1 à 2 minutes.[4]
    • Pour séparer le jaune d'oeuf du blanc, brisez l'œuf contre une surface plane, telle qu'une table ou un comptoir. Séparez-le en deux moitiés sur un bol et laissez le jaune tomber dans la partie inférieure. Déplacez le jaune d'avant en arrière entre les moitiés, laissant le blanc s'écouler dans le bol ci-dessous. Continuez à déplacer le jaune d'avant en arrière jusqu'à ce que tout le blanc soit retiré.
  5. 5 Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Une fois que l'oeuf, le jaune d'oeuf et la vanille sont mélangés dans le mélange de beurre, remuez le mélange de farine dans les ingrédients humides à la main avec une cuillère en bois. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que la pâte se forme.[5]
    • Attention à ne pas trop mélanger la pâte. Cela peut conduire à des bols de biscuits avec une texture difficile.
  6. 6 Incorporer les pépites de chocolat et refroidir la pâte. Lorsque la pâte est réunie, ajouter 1 tasse (265 ml) de mini pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées. Ensuite, couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer la pâte pendant au moins une heure ou une nuit.[6]
    • Vous pouvez utiliser vos pépites de chocolat préférées dans les bols à biscuits. Le lait, mi-sucré et aigre-doux sont tous des options délicieuses.
    • Si vous n'avez pas le temps de refroidir la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure, vous pouvez la placer au congélateur pendant 20 minutes.
  7. 7 Appuyez sur la pâte sur le moule à muffins inversé. Une fois que la pâte est bien refroidie, utilisez des mains propres pour recueillir environ 3 cuillères à soupe (62 g) ou suffisamment de pâte à biscuits pour les ajuster au fond des moules à muffins renversés. Appuyez sur la pâte autour des moules à muffins pour former un bol.[7]
    • Vous trouverez peut-être plus facile d'appuyer la pâte sur les moules à muffins inversés en morceaux séparés. Rouler une partie de la pâte en boule et la presser au fond des tasses. Ensuite, enroulez un autre morceau dans un journal et enroulez-le sur les côtés des tasses pour le mettre en place. Assurez-vous de bien sceller la couture entre les pièces en les pressant ensemble.
  8. 8 Cuire les bols jusqu'à ce que les bords soient bruns. Une fois que vous avez pressé la pâte sur le moule à muffins inversé, placez-la dans le four préchauffé. Laissez les bols cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords deviennent bruns.[8]
  9. 9 Refroidissez les bols et retirez-les de la boîte pour les remplir. Lorsque les biscuits ont fini de cuire, retirez le moule à muffins du four. Laissez les bols à biscuits refroidir sur la boîte pendant 10 minutes, puis retirez-les avec précaution pour pouvoir les retourner et les remplir.[9]
    • Si vous avez des difficultés à retirer les bols du moule à muffins, utilisez un couteau à beurre pour soulever délicatement un bord afin de les détacher.

Méthode deux sur trois:
Préparation des bols à biscuits au sucre

  1. 1 Préchauffer le four et graisser le moule à muffins. Pour préparer le four à cuire les bols à biscuits, il est important de préchauffer le four.Réglez la température à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius) et laissez-la chauffer complètement. Ensuite, graisser deux moules à muffins de 6 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif.[10]
    • Vous pouvez utiliser du beurre ramolli pour graisser les moules à muffins si vous préférez.
  2. 2 Mélanger la farine et le sel. Ajouter 2 ¾ tasse (305 g) de farine tout usage et 1 cuillère à café (6 g) de sel dans un bol moyen. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Placez le bol de côté.[11]
  3. 3 Crémer le beurre et le sucre. Ajouter 1 tasse (225 g) de beurre ramolli et non salé et 1 ½ tasse (150 g) de sucre dans un grand bol séparé. Les battre avec un batteur électrique sur milieu jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.[12]
    • Vous pouvez utiliser un batteur sur socle pour mélanger la pâte à biscuits si vous préférez.
    • Vous pouvez également mélanger la pâte à la main, mais cela demandera plus de temps et d'efforts.
  4. 4 Incorporer l'oeuf et les extraits. Après avoir combiné le beurre et le sucre, ajouter 1 œuf, 1 ½ cuillère à café (7 ½ ml) d'extrait de vanille et ½ cuillère à café (2 ½ ml) d'extrait d'amande dans le bol. Battre le mélange à feu moyen jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.[13]
    • Vous pouvez omettre l'extrait d'amande si vous n'êtes pas fan de la saveur.
  5. 5 Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Une fois l'œuf et les extraits mélangés, mélangez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre. Mélanger dans 1 tasse (110 g) à la fois et bien mélanger après chaque addition jusqu'à l'obtention d'une pâte.[14]
  6. 6 Dérouler la pâte et couper en rond. Une fois la pâte réunie, transférez-la sur une surface farinée et utilisez un rouleau à pâtisserie pour la rouler sur une épaisseur de thickness pouce (3 mm). Ensuite, coupez la pâte en (12) cercles de 4 ½ pouces (11 cm) à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un coupe-pâte.[15]
    • Si vous n'avez pas de coupe-biscuits ou de coupe-pâte, vous pouvez utiliser un verre pour couper la pâte en rond.
  7. 7 Placez les cercles de pâte dans chaque tasse à muffins. Après avoir coupé la pâte en cercles, placez un des ronds de pâte dans chaque tasse à muffins dans les moules. Utilisez des doigts propres pour presser doucement la pâte en place pour former un bol.[16]
    • Assurez-vous que la pâte a une surface aussi lisse que possible lorsque vous appuyez dessus dans la casserole.
  8. 8 Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsque la pâte est en place dans les moules à muffins, placez-les dans le four préchauffé. Laisser les bols à biscuits cuire pendant 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et doré.[17]
    • Gardez un œil sur les bols à biscuits, particulièrement vers la fin du temps de cuisson, car ils peuvent brûler rapidement.
  9. 9 Refroidissez les bols et retirez-les de la boîte pour les remplir. Une fois la cuisson terminée, retirez les moules à muffins du four. Laissez-les refroidir dans les casseroles sur une grille pendant 10 minutes, puis utilisez une petite spatule décalée pour desserrer délicatement les cuvettes. Retirez-les de la casserole et laissez-les refroidir complètement pendant 15 à 20 minutes avant de les remplir.[18]

Méthode trois sur trois:
Bols fouettés avec biscuits emballés

  1. 1 Préchauffer le four et graisser le moule à muffins. Pour vous assurer que le four sera suffisamment chaud pour faire cuire les bols à biscuits, vous devez le préchauffer à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius). Ensuite, graisser un moule à muffins géant avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour que les bols ne collent pas après la cuisson.[19]
    • Vous pouvez utiliser du beurre pour graisser le moule à muffins si vous préférez.
    • Si vous préférez, vous pouvez utiliser un moule à muffins en silicone, qui est un non-adhésif, de sorte qu'il ne nécessite pas de graissage.
  2. 2 Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire. Pour préparer la pâte, ajouter 1 paquet de 14,3 onces (405 g) de vos biscuits préférés, 1 œuf et 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre fondu dans le bol d’un robot culinaire. Pulse le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.[20]
    • Vous pouvez utiliser n'importe quel type de cookies que vous aimez pour les bols. Les biscuits sandwich au chocolat, les biscuits Graham, les biscuits à l'avoine, les gaufrettes à la vanille, les biscuits au gingembre et les biscuits au beurre d'arachide sont tous de délicieuses options.
    • Il est généralement utile de casser grossièrement les biscuits en les ajoutant au robot culinaire.
  3. 3 Presser une partie de la pâte dans les moules à muffins. Après avoir mélangé la pâte, ajoutez environ 2 cuillères à soupe (42 g) de pâte dans chaque tasse du moule à muffins. Utilisez des doigts propres pour presser délicatement la pâte dans la tasse pour former un bol.[21]
    • La pâte doit être emballée aussi fermement que possible dans les moules à muffins. Vous voudrez peut-être utiliser un verre à liqueur ou un autre petit verre pour mettre la pâte en place afin de vous assurer qu'elle est bien emballée.
  4. 4 Cuire les bols jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Une fois que la pâte est pressée dans les moules à muffins, placez la boîte dans le four préchauffé. Laissez les bols à biscuits cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris.[22]
    • Vous aurez peut-être du mal à dire si les bols faits de biscuits de couleur foncée ont fini de cuire de leur apparence. Assurez-vous de les sentir pour voir s'ils sont fermes.
  5. 5 Laissez les bols refroidir avant de les remplir. Retirez le moule à muffins du four une fois la cuisson terminée. Laissez-les refroidir au moins 15 minutes dans l'étain avant de les déloger doucement avec une petite spatule décalée pour les remplir.[23]
  6. 6 Fini.