Garder les cookies au frais est une astuce que de nombreux boulangers ou amateurs de biscuits aimeraient apprendre. Pour préserver la fraîcheur des cookies, vous devrez les stocker correctement, avec le type de cookies qu’ils ont en tête. Lisez les conseils suivants pour apprendre à prolonger la durée de conservation des cookies et à les conserver.

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  1. 1 Conservez les biscuits mous dans des contenants avec des couvercles très serrés.
    • Les couvercles serrés empêchent l'humidité de pénétrer dans le contenant et peuvent empêcher les biscuits de devenir trop mous pour être consommés.
  2. 2 Placez les biscuits durs dans des récipients qui ont des couvercles facilement démontables.
    • Le récipient à biscuits traditionnel est un bon exemple de ce type de contenant. La faible ventilation que permettent les pots à biscuits peut garder les biscuits durs et croustillants.
  3. 3 Séparez vos biscuits avec du papier ciré si vous devez les déposer dans un récipient.
    • Garder le papier ciré entre les cookies empêche les cookies de coller ensemble et de s'effondrer lorsque vous essayez de les supprimer.
  4. 4 Mettez différents types de cookies dans des conteneurs différents.
    • Évitez la tentation de stocker des cookies de tous types dans un conteneur. Cela augmente la probabilité de transfert des parfums et des saveurs.
  5. 5 Congelez vos cookies si vous voulez qu'ils restent frais pendant une demi-année.
    • Avant de congeler les biscuits, veillez à les envelopper dans du plastique sans danger pour le congélateur et placez les biscuits dans un contenant hermétique. Cette procédure protège contre les brûlures de congélation, préserve les arômes et protège contre l'absorption indésirable des odeurs d'autres aliments dans votre congélateur.