Contrairement à leur nom, ces biscuits ne ressemblent en rien au gâteau aux carottes. Le cookie lui-même a une douceur subtile, et c'est le glaçage orange qui fait que ces cookies sont des gagnants.

Ingrédients

Biscuits

  • 3/4 tasse de sucre
  • 3/4 tasse de shortening
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de carottes cuites et écrasées
  • 2 tasses de farine
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de vanille

glaçage

  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • le jus et le zeste d'une 1/2 orange

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350.
  2. 2 Mélanger le sucre, raccourcir ensemble dans un bol.
  3. 3 Ajouter l'œuf, les carottes et la vanille.
  4. 4 Mélangez bien.
  5. 5 Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
  6. 6 Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée.
  7. 7 Cuire 10-12 minutes.
  8. 8 Refroidir sur une grille.
  9. 9 Mélanger les ingrédients pour le glaçage ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  10. 10 Une fois complètement refroidis, des biscuits glacés au glaçage à l'orange.
  11. 11 Fini.