Ce sont des biscuits salés qui sont un ajout idéal à l'heure du vin et du fromage. Ils sont très faciles à fabriquer et ont l’air le plus attrayant.

Ingrédients

  • 20 g de beurre (température ambiante)
  • 1 cuillère à soupe de parmesan frais, moulu
  • 100g de farine tout usage
  • 1 pincé de sel
  • 1 pincée de sauge séchée
  • 50 ml d'eau

Pas

  1. 1 Mélanger le beurre et le parmesan dans un grand bol.
  2. 2 Ajouter la farine, le sel et la sauge et mélanger jusqu'à ce que le mélange se transforme en crumble. Ajoutez peu à peu l'eau au mélange émietté et pétrissez-le délicatement dans le mélange du bout des doigts. Quand une pâte molle se forme, c'est fait.
  3. 3 Transférer la pâte dans un morceau de pellicule plastique et réfrigérer la pâte couverte pendant une demi-heure.
  4. 4 Sortez du frigo. Préchauffez le four à 180ºC / 350ºF. Rouler la pâte en deux longues bandes. Le rouleau doit avoir une épaisseur d'environ 3 centimètres (1,2 pouce).
  5. 5 Couper le rouleau à intervalles d'environ 1 centimètre (0,4 pouce) pour former des biscuits épais et épais. Placer chaque biscuit sur une plaque / plaque de cuisson pour la cuisson (ajouter du papier sulfurisé / papier parchemin pour éviter de coller).
  6. 6 Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit dorée. Retirer et laisser refroidir sur une grille de cuisson.