Parfois, nous n'avons pas le temps ou certains ingrédients pour faire des desserts. Il ne s'agit pas de tricher ni de prendre des raccourcis lorsque vous utilisez des mélanges préparés pour la cuisson et la cuisson. Ces biscuits rapides sont parfaits pour un rassemblement d'automne ou une soirée à l'intérieur.

Ingrédients

Donne 54 cookies.

  • 1 paquet de gâteaux aux épices (18,25 oz)
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/3 tasse d'huile végétale
  • 2 gros oeufs
  • 1 tasse de pomme acidulée, pelée et hachée finement
  • 2/3 tasse de canneberges séchées
  • 1 tasse de noix hachées, d'amandes ou de pacanes

Première partie de deux:
Faire la pâte

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).
  2. 2 Mélanger les ingrédients humides. Dans un grand bol, battre l’huile végétale et les oeufs avec un batteur ou un batteur. Ajouter la cannelle et la moitié du mélange à gâteau et continuer à remuer.
  3. 3 Mélanger les ingrédients secs. Utilisez un bol moyen pour combiner les pommes, les canneberges et le reste du mélange à gâteau avec un fouet en métal.
  4. 4 Incorporer les deux bols. Tamiser les ingrédients secs dans le bol d'ingrédient humide.
    • Pour des résultats optimaux et une agitation plus facile, tamisez une petite quantité à la fois entre les deux.

Deuxième partie de deux:
Cuire les cookies

  1. 1 Former des boules de pâte. Utilisez une cuillère à biscuits pour former des boules de 1 pouce (2,54 cm) et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, à environ deux pouces l'une de l'autre.
  2. 2 Cuire les biscuits pendant environ 9 à 12 minutes.
  3. 3 Laissez les cookies refroidir. Laissez-les sur la plaque à biscuits pendant quelques minutes. Cela permet aux cookies de se "mettre" en place tout en restant chaud.
  4. 4 Transférez les cookies sur une grille de refroidissement. Réservez environ 15 à 20 minutes.