Le chou frisé est un vert délicieux facilement disponible dans la plupart des supermarchés. Ce n'est pas très savoureux seul, mais si vous le braisez avec des oignons et du bacon, c'est délicieux.

Ingrédients

  • 2 bouquets de chou frisé, avec des côtes et des tiges séparées. Tous hachés en bouchées.
  • 6 tranches de bacon coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po)
  • 2 tasses d'oignons hachés
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • sel et poivre

Pas

  1. 1 Remplissez la grande casserole avec de l'eau fortement salée. Faire bouillir les tiges et les côtes du chou frisé pendant environ 10 minutes, égoutter et mettre de côté.
  2. 2 Placez le pot de taille moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter le bacon et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  3. 3 Ajouter les oignons Faire sauter environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
  4. 4 Ajouter tout le chou frisé. Faire sauter 10 minutes supplémentaires.
  5. 5 Couvrir et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le chou soit très tendre. Remuer souvent
  6. 6 Ajouter le vinaigre. Cuire 2 minutes de plus, juste pour mélanger les saveurs.
  7. 7 Ajouter le sel et le poivre au goût et servir immédiatement.
  8. 8 Fini.