Le chou-fleur peut sentir assez fort en cuisinant, et pour certaines personnes, il est extrêmement désagréable. Il est bon de savoir que l'on peut faire quelque chose pour minimiser cette odeur tout en obtenant du chou-fleur cuit!

Pas

  1. 1 Ajoutez une feuille de laurier à l'eau bouillante ou bouillante. La feuille de laurier dégage une odeur agréable qui élimine l’odeur du chou-fleur.
  2. 2 Ajoutez quelques gouttes de vinaigre de cidre à l'eau de cuisson. Le vinaigre va masquer l'odeur.
    • Alternativement, chauffer une casserole de vinaigre blanc sur la même cuisinière que le chou-fleur. Ne faites pas bouillir; juste réchauffer doucement.
  3. 3 Placez une tranche de pain blanc dans l'eau de cuisson. Le pain absorbe l'odeur dans sa texture poreuse. Jeter le pain après la cuisson (ou le donner aux poulets).
  4. 4 Ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille ou d'essence à l'eau de cuisson. Cela masquera l'odeur de cuisson.
  5. 5 Micro-ondes le chou-fleur. Le temps de cuisson réduit signifie que les odeurs ont moins de temps pour remplir la cuisine. Cependant, vous pouvez toujours souhaiter utiliser la méthode du vinaigre pour réduire l'accumulation d'odeurs dans le four à micro-ondes.
  6. 6 Ne faites pas cuire le chou-fleur sur la cuisinière. Au lieu de cela, faites-le cuire au four (il y a beaucoup de façons délicieuses de le faire, comme le fromage chou-fleur cuit au four). Ou, il suffit de le manger cru, en salade ou comme légume trempette.