Minotauromaquia
Brillant pour le temps d'automne, ces cupcakes aux pommes pourraient remporter des prix pour leurs délices. Leur goût moelleux et moelleux et leur saveur de pomme en font un régal chaque automne. Prêt à fabriquer votre propre lot de cupcakes aux pommes? Cet article montre comment!
- Fait du: 24 cupcakes
Ingrédients
Pour les cupcakes:
- 1 tasse (2 bâtons) de beurre non salé, à température ambiante
- 1 tasse de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- 1½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 2¼ tasses de farine tout usage
- ½ cuillère à café de noix de muscade
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel fin
- ½ tasse de crème sure
- 1 grosse pomme à cuire, pelée, évidée et hachée (environ 1 tasse)
- ½ tasse de beurre de pomme
Pour le glaçage:
- 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
- 1 bâton de beurre non salé, à température ambiante
- 1½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 4 tasses de sucre en poudre
Pas
-
1 Préparez-vous à faire les cupcakes. Préchauffez le four à 350 ° Fahrenheit ou 176 ° Celsius. Tapissez un plateau à petits gâteaux avec 24 sacs de papier dans chaque cas. -
2 Crémer le beurre et le sucre. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre vanillé à la main ou dans un mélange électrique. Mélanger pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit léger et mousseux. -
3 Ajouter les oeufs et la vanille. Casser les oeufs et ajouter l'extrait de vanille dans le beurre à la crème. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'il n'y ait plus de stries d'oeufs. -
4 Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne séparé, mélanger la farine tout usage, la noix de muscade, le bicarbonate de soude et le sel fin. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients secs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. -
5 Ajouter les ingrédients secs et la crème sure. Ne verser que la moitié des ingrédients secs dans le beurre à la crème et mélanger à vitesse réduite pendant environ deux minutes. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients secs, ainsi que la crème sure. Mélanger pendant environ trois minutes jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de traces de farine. -
6 Incorporer les pommes. Ajouter les morceaux de pomme hachés dans la pâte à gâteau. Plier lentement les pommes à vitesse moyenne pendant environ trente secondes. -
7 Scoop la pâte dans le plateau de cupcake. À l'aide d'une mini-cuillère à crème glacée, versez la pâte à gâteau dans le plateau à petits gâteaux. Répétez avec tous les cas de cupcake. -
8 Cuire les cupcakes. Placez les cupcakes dans le four pour les faire cuire. Faire cuire les petits gâteaux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils s’élèvent et que les bords soient légèrement dorés. - Pour tester si les petits gâteaux sont complètement cuits, enfoncez un cure-dent au milieu de l'un des petits gâteaux. S'il est sec, les petits gâteaux sont cuits.
-
9 Faites refroidir les cupcakes. Retirez le plateau à petits gâteaux du four. Placez le plateau sur une grille. Faites refroidir les cupcakes pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour pouvoir les toucher. -
10 Faire le glaçage. Dans un bol de taille moyenne, crémer le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre en poudre, une tasse à la fois, en mélangeant lentement pour éviter que le sucre en poudre ne se répande. Ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau. Mettre de côté. -
11 Pressez le beurre de pomme au milieu des cupcakes. Placez le beurre de pomme dans un tuyau de glaçage. Mettre environ une cuillère à soupe de beurre de pomme au milieu de tous les petits gâteaux. -
12 Givre les cupcakes. En utilisant le glaçage que vous avez fait auparavant, givrez les cupcakes avec un tuyau à glaçage ou un couteau à beurre. Répandez suffisamment de glaçage sur tous les petits gâteaux. -
13 Servez et appréciez! Obtenez un petit gâteau et placez-le sur une assiette de service. Saupoudrer de cannelle ou de pommes hachées supplémentaires sur les petits gâteaux, si désiré. Prendre plaisir!
1 Préparez-vous à faire les cupcakes. Préchauffez le four à 350 ° Fahrenheit ou 176 ° Celsius. Tapissez un plateau à petits gâteaux avec 24 sacs de papier dans chaque cas. 
2 Crémer le beurre et le sucre. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre vanillé à la main ou dans un mélange électrique. Mélanger pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit léger et mousseux. 
3 Ajouter les oeufs et la vanille. Casser les oeufs et ajouter l'extrait de vanille dans le beurre à la crème. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'il n'y ait plus de stries d'oeufs. 
4 Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne séparé, mélanger la farine tout usage, la noix de muscade, le bicarbonate de soude et le sel fin. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients secs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. 
5 Ajouter les ingrédients secs et la crème sure. Ne verser que la moitié des ingrédients secs dans le beurre à la crème et mélanger à vitesse réduite pendant environ deux minutes. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients secs, ainsi que la crème sure. Mélanger pendant environ trois minutes jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de traces de farine. 
6 Incorporer les pommes. Ajouter les morceaux de pomme hachés dans la pâte à gâteau. Plier lentement les pommes à vitesse moyenne pendant environ trente secondes. 
7 Scoop la pâte dans le plateau de cupcake. À l'aide d'une mini-cuillère à crème glacée, versez la pâte à gâteau dans le plateau à petits gâteaux. Répétez avec tous les cas de cupcake. 
8 Cuire les cupcakes. Placez les cupcakes dans le four pour les faire cuire. Faire cuire les petits gâteaux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils s’élèvent et que les bords soient légèrement dorés. 
9 Faites refroidir les cupcakes. Retirez le plateau à petits gâteaux du four. Placez le plateau sur une grille. Faites refroidir les cupcakes pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour pouvoir les toucher. 
10 Faire le glaçage. Dans un bol de taille moyenne, crémer le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre en poudre, une tasse à la fois, en mélangeant lentement pour éviter que le sucre en poudre ne se répande. Ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau. Mettre de côté. 
11 Pressez le beurre de pomme au milieu des cupcakes. Placez le beurre de pomme dans un tuyau de glaçage. Mettre environ une cuillère à soupe de beurre de pomme au milieu de tous les petits gâteaux. 
12 Givre les cupcakes. En utilisant le glaçage que vous avez fait auparavant, givrez les cupcakes avec un tuyau à glaçage ou un couteau à beurre. Répandez suffisamment de glaçage sur tous les petits gâteaux. 
13 Servez et appréciez! Obtenez un petit gâteau et placez-le sur une assiette de service. Saupoudrer de cannelle ou de pommes hachées supplémentaires sur les petits gâteaux, si désiré. Prendre plaisir! Facebook
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