Les oeufs sont un aliment de base dans presque toutes les recettes de cuisson. Vous pourriez penser que faire des cupcakes sans eux serait impossible, mais ce n'est pas le cas. Peut-être voulez-vous réduire la teneur en protéines de la recette, éviter le goût ou simplement manquer d'œufs et ne pas avoir envie d'aller au magasin pour les obtenir. Donc, si vous voulez faire des cupcakes, mais que vous n'avez pas d'oeufs, voici la recette pour vous.

Ingrédients

  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange (zeste d'environ 3 oranges)
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 de beurre (fondu de préférence)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2 1/2 tasses de farine à gâteau

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C) pendant environ 15 minutes.
  2. 2Dans un grand bol, mélanger la farine à gâteau, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste d'orange.
  3. 3 Un par un, ajouter le reste des ingrédients à votre mélange et fouetter simultanément. N'utilisez pas un batteur électrique pour dissoudre les morceaux.
  4. 4 Remplissez chaque tasse à muffins au 3/4. Cuire au four pendant environ 13-16 minutes.
  5. 5 Retirer la casserole du four et laisser refroidir environ 5 minutes. Quand ils refroidissent, ajoutez du glaçage si vous le souhaitez.