Les cupcakes à la vanille peuvent être transformés en un dessert adapté à toutes les occasions. Utilisez du glaçage, des pépites et des bonbons pour incorporer des couleurs et des thèmes pour les fêtes d'anniversaire, les mariages et les fêtes. Les cupcakes à la vanille peuvent être présentés dans des tours à cupcakes décoratives et utilisés comme pièces maîtresses ou comme tables à desserts. Ils peuvent être mis en boîte et donnés en cadeau, ou servir de dessert après un dîner en famille. Faites des petits gâteaux à la vanille lorsque vous recherchez un dessert apprécié que vous pouvez personnaliser en toute occasion.

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (343 g) de farine autolevante
  • 1 ¼ tasse (286 g) de farine tout usage
  • 2 bâtons de beurre non salé, ramolli
  • 2 tasses (457 g) de sucre blanc granulé
  • 4 petits oeufs
  • Zeste râpé de 2 citrons
  • 1 tasse (229 g) de lait
  • 1 cuillère à café (5 g) d'extrait de vanille
  • Glaçage / glaçage et décorations (facultatif)

Pas

  1. 1 Préchauffez votre four à 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) et rassemblez les ingrédients dont vous avez besoin, énumérés ci-dessus.
  2. 2 Lavez-vous les mains et placez deux moules à 12 muffins avec des gobelets en papier.
  3. 3 Combiner la farine à montée automatique avec la farine tout usage dans un petit bol à mélanger.
    • La combinaison de ces deux types de farine donnera à vos cupcakes une texture moelleuse et aérienne.
  4. 4 Crémer les bâtonnets de beurre ramolli et non salé avec le sucre blanc granulé dans un grand bol avec un batteur électrique. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
  5. 5 Battre les œufs en les ajoutant 1 à la fois et en battant bien après chaque œuf.
  6. 6 Les mélangeurs étant en marche, ajouter le zeste de citron râpé. Continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Bien sûr, cela est facultatif, car certaines personnes n'aiment pas la saveur du zeste.
  7. 7 Mélanger le lait avec l'extrait de vanille dans un petit bol et bien mélanger.
  8. 8 Verser la farine dans le grand bol à mélanger progressivement, en la divisant en 3 additions distinctes. Alterner les ajouts de farine avec 2 additions du mélange de lait. Battez bien après chaque addition, en formant une pâte lisse.
  9. 9 Retirez le grand bol du batteur et raclez les côtés et le fond avec une spatule pour vous assurer que la pâte est bien mélangée.
  10. 10 Scoop de la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque moule d'environ ¾ de la route vers le haut.
  11. 11 Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des petits gâteaux en ressorte propre.
  12. 12 Retirez les petits gâteaux des moules à muffins et laissez-les refroidir complètement. Frost avec votre choix de glaçage et décorer comme vous le souhaitez.